تاثیر هرس بر شاخص‌های فتوسنتزی، صفات فیزیولوژیکی، بیوشیمیایی و الگوی بیان برخی ژن‌های دخیل در متابولیسم فنل در زیتون رقم زرد

درخت زیتون از محصولات کشاورزی خیلی مهم در ایران می‌باشد. برای افزایش بهره وری عملکرد آن، توجه به مسائل مدیریتی درختان از جمله هرس اهمیت فراوانی دارد. به منظور بررسی تاثیر سطوح مختلف هرس بر شاخص‌های فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی درختان زیتون رقم زرد، آزمایشی در ایستگاه تحقیقات زیتون رودبار در طی دو سال متوالی (1399-1398) انجام شد. برای این منظور تیمارهای هرس در چهار سطح شاهد (بدون هرس)، کاهش 15، 30 و 45 درصد از حجم تاج پوششی، به ترتیب شامل هرس سبک، متوسط و سنگین در بهمن ماه سال اول روی درختان اعمال شد. نتایج نشان داد بیشترین مقدار بیان ژن فنیل آلانین آمونیالیاز (pal) و سطح فعالیت آنزیم مرتبط و کمترین مقدار بیان ژن پلی‌فنل‌اکسیداز (ppo) و سطح فعالیت آنزیم آن در بافت برگ تحت تیمار هرس متوسط به‌دست آمد. افزایش محتوای فنل کل تحت شدت هرس 30%، ارتباط مستقیمی با افزایش بیان ژن pal و فعالیت آنزیم  مربوطه داشت. مقدار شاخص فتوسنتز در تیر ماه، هم زمان با گل انگیزی درختان زیتون، در تیمار هرس متوسط و سبک به دلیل افزایش بیان ژن روبیسکو بالاتر بود. هرس شدید تاثیر نامطلوب بر فعالیت آنزیم های pal وppo و همچنین بیان ژن های مربوط به این آنزیم ها و ژن های مربوط به آنزیم روبیسکو داشت. به‌طور کلی و با توجه به متغیرهای بررسی شده، بویژه متابولیسم فتوسنتز و ترکیبات فنلی، هرس با کاهش 30 درصد کانوپی، به عنوان شدت هرس مناسب برای مدیریت باغات زیتون قابل توصیه است.

the effect of pruning on photosynthesis indices, physiological, biochemical traits and expression pattern of some genes involved in phenol metabolism in olive (olea europaea l. cv. zard)

olive tree is one of the most important horticultural crops in iran. to increase yield efficiency, attention to orchard management practices such as pruning is essential. in order to investigate the effect of different pruning intensities on physiological and biochemical parameters of olive trees cv. zard, an experiment was conducted at the rudbar olive research station during two consecutive years (2019–2020). pruning was applied at four levels: control (no pruning), 15, 30, and 45% reduction of canopy volume, referred to as light, moderate, and hard pruning, respectively, in february of the first year.the results indicated that the highest phenylalanine ammonia-lyase (pal) gene expression and enzyme activity, and the lowest polyphenol oxidase (ppo) gene expression and enzyme activity in leaf tissue were obtained under moderate pruning treatment. the enhanced total phenol content under 30% pruning intensity had a direct relationship with increased pal gene expression and enzyme activity. the rate of photosynthesis in july, corresponding with flower induction, was higher in moderate and light pruning treatments due to increased rubisco gene expression. hard pruning showed negative effects on pal and ppo enzyme activities, along with adverse effects on their gene expression patterns and rubisco gene expression. in general, based on the studied parameters, especially those related to photosynthesis and phenolic compound metabolism, a 30% canopy reduction is recommended as an appropriate pruning intensity in olive orchard management.