زراعت گوار؛ فرصتی مناسب برای تولید علوفه در نواحی شور و کم آب

گیاه گوار با کاربرد سه گانه صنعتی، دارویی و تغذیه دام گیاهی مقاوم به خشکی و شوری است که در دسته لگوم‌های یک ساله طبقه بندی می شود. نیاز آبی گیاه گوار به طور متوسط 2650 متر مکعب آب در هکتار می باشد. سودمندی-های متعدد این گیاه برای اکوسیستم های زراعی، مصارف عمده صنعتی و دارویی، فرآورده های حاصل از دانه این گیاه همراه با امکان بهره برداری از شاخساره گیاه به عنوان علوفه و کودسبز، متخصصین زراعت را مجاب می کند که با انجام تحقیقات پایه ای امکان بهره برداری از این گیاه را بیازمایند. در چند سال اخیر تقاضای جهانی برای توسعه کشت گوار به طور قابل توجهی افزایش‌یافته است. در شرایط اقتصاد مقاومتی، توجه به خوداتکایی در تامین نهاده‌های اساسی مورد نیاز دام از اهمیت ویژه‌ای برخوردار می‌باشد. این در حالی است که به‌دلیل محدودیت منابع آب و خاک با کیفیت، تولید علوفه به‌عنوان یکی از نهاده‌های اساسی مورد نیاز دام کشور پاسخگوی تقاضای موجود نیست. راهکارهای مختلفی به منظور جبران بخشی از کمبود علوفه در کشور پیشنهاد شده است که یکی از آنها، استفاده از گیاهان مقاوم است که در محیط های پرتنش می تواند علوفه با کیفیت و کمیت مناسب تولید کنند. با توجه کمبود علوفه در صنعت دامپروری، گیاه مقاوم به شوری وخشکی گوار با توجه به کمیت و کیفیت علوفه مناسب می تواند رهیافتی مناسب برای کمک به خودکفایی تولید علوفه باشد.