مروری بر روش های کروماتوگرافی برای تعیین باقیمانده ی آفت کش ها در خرما

تولید روز افزون میوه شیرین و پر خاصیت خرما، استفاده از مقادیر زیاد آفت کش ها در حین تولید و نگه داری این محصول، پیشرفت در تکنیک های کروماتوگرافی برای تعیین همزمان باقیمانده ی آفت کش ها در محصولات غذایی و تغییرات فزاینده در روش های آماده سازی نمونه وابسته به نوع محصول، سناریوی مطلوبی برای نگارش این مقاله مروری فراهم کرده است. در بیشتر مواقع کشورها برای پایش حضور طیف وسیعی از آفت کش ها در میوه ها و سبزیجات به چالش کشیده می شوند. با 1506 آفت کش فعال ثبت شده در اتحادیه اروپا، این کار بیش از پیش دلهره آور شده است. نظارت بر باقیمانده ی آفت کش ها در نمونه ی خرما به دلیل افزایش تقاضای جهانی به خصوص در کشورهای خاورمیانه نظیر ایران، عربستان سعودی، مصر و شناسایی متعاقب آن در محصولات کشاورزی مانند خرما ضروری است. بازرگانی این میوه و محصولات آن، منبع درآمد قابل توجهی را برای واردکنندگان، صادرکنندگان و کسانی که در زنجیره ی ارزش قرار دارند فراهم می کند و بدون شک به رشد یا امنیت اجتماعی-اقتصادی در کشورهای تولید کننده و مصرف کننده ی خرما کمک می نماید. در میان بافت های کشاورزی آنالیز شده، خرما با وجود قابل توجه بودن کمتر مورد مطالعه است. باقیمانده ی آفت کش ها در بافت خرما اغلب با روش های کروماتوگرافی همراه با طیف سنجی جرمی تعیین می شوند. این بررسی قصد دارد مروری بر آنالیز انواع باقیمانده های آفت کش ها در خرماهای مختلف با تمرکز بر پیشرفت ها در آماده سازی نمونه قبل از جداسازی کروماتوگرافی داشته باشد. هزینه های بالای برنامه های پایش باقیمانده ی آفت کش ها و همچنین نگرانی های زیست محیطی، شیمیدان های تجزیه را تشویق می کند تا روش های آماده سازی قدیمی را بهبود ببخشند و روش های جدید را توسعه دهند. تا کنون 6 روش استخراجی متفاوت برای استخراج باقیمانده ی آفت کش های خرما پیش از جداسازی و آنالیز با تکنیک های کروماتوگرافی به کار رفته است. به طور معمول از آماده سازی نمونه کچرز برای آنالیز خرما به عنوان یک بافت با محتوای قند بالا و گاهی اوقات با محتوای آب کم استفاده می شود. سه نسخه از روش کچرز توسعه یافته که شامل کچرز اصلی، بافری سیترات و استات است. ریز استخراج ها و از آن جمله استخراج جذبی روی میله چرخان با پوشش های مختلف می توانند پیشگام تحول ها در زمینه آماده سازی آفت کش ها در نمونه خرما باشند.