استفاده از ضایعات مواد خوراکی در تغذیه طیور و پیامدهای آن بر کیفیت خوراک و تولیدات طیور

استفاده از پسماندها و ضایعات مواد خوراکی در تغذیه طیور می تواند اثرات زیست محیطی تولید طیور را کاهش دهد، اما پیامدهای عملی برای کیفیت خوراک و سیستم های تولید خوراک در حال حاضر نامشخص است. هدف این مقاله بررسی پیامدهای بالقوه برای سیستم های تغذیه طیور می باشد زمانی که ضایعات مواد خوراکی به طور کامل یا تا حدی جایگزین مواد متعارف خوراک طیورشود. پسماندهای غذاهای انسانی و یا زباله های خانگی، بخش مهم و ارزشمندی از ضایعات مواد خوراکی موجود را تشکیل می دهند. با این حال، تغذیه اینگونه مواد شامل چالش هایی در مورد ارزش غذایی (مواد ضد تغذیه ای)، ویژگی های فیزیکی، حسی و خطرات آلودگی خوراک طیور نیز می شود. مخلوط کردن پسماندها و ضایعات مواد خوراکی مختلف می تواند راه حلی برای مشکل تنوع زیاد در ارزش غذایی و ویژگی های فیزیکی این مواد باشد ، اما دانش و مطاله ی بیشتری در مورد خصوصیات مختلف، نحوه حمل و نقل، روش های فرآوری، تکنیک های معتبر تجزیه شیمیایی، و سطوح گنجاندن این مواد به جیره طیور مورد نیاز است. ممکن است رویکردهای مختلفی برای افزایش استفاده از این مواد در رژیم غذایی طیور و انتقال به یک سیستم غذایی پایدار و چرخه ای اتخاذ شود. اما اینکه چگونه این می تواند به بهترین شکل اجرا شود، احتمالاً نیاز به یک تصمیم موقیعتی در مورد مبادله بین هزینه ها و منافع خواهد بود. بنابراین، این موضوع باید هم در بین کاربران مستقیم شامل پرورش دهندگان طیور و هم در یک جامعه گسترده تر شامل مصرف کنندگان این تولیدات و متخصصین تغذیه انسانی و طیور مورد بحث و بررسی قرار گیردبطوریکه هزینه ها و خطرات قابل قبول باشد.