تاثیر غلظت های مختلف آهن بر تغذیه معدنی گیاه جعفری

یکی از راه های جلوگیری از عوارض نامطلوب ناشی از کمبود آهن در رژیم غذایی استفاده از گیاهان انباشت کننده آهن نظیر جعفری می باشد.از طرفناج دیگر آهن به عنوان یک عنصر سنگین بر جذب سایر عناصر ضروری توسط گیاهان موثر بوده و از این طریق بر رشد و نمو و فیزیولوژی گیاه تاثیر دارد. بدین منظور در محیط آب کشت (هیدروپونیک)در محلول غذایی هوگلند حاوی غلظت های مختلف آهن به صورت fe-edta (3،2.5، 2، 1.5، 0/5، 1 میلی گرم در لیتر) نشاءهای جعفری به مدت پنج هفته تیمار شدند. پس از برداشت غلظت +^na و +ca^2 در بافت هوایی و ریشه گیاهچه ها باروش فلیم فتومتری تعیین گردید. با افزایش غلظت +fe^2 در محیط غلظت +^na و +ca^2 در ریشه و بافت هوایی به تدریج کاهش یافت. تغییرات میزان +ca^2 در بافت هوایی در تیمارهای 2/5 و 3 میلی گرم در لیترآهن ودرمورد ریشه این کاهش تدریجی در میزان +ca^2 در کلیه تیمارها نسبت به شاهد معنی دار بود.در حالی که کاهش میزان +^na در بافت هوایی و ریشه از لحاظ آماری معنی دار نبود.