لگجی(capparis spinosa)گیاه امیدبخش

گیاهی از راسته کلم‌سانان، تیره کبریان، سرده کبرها است. این گیاه با نام‌های کبرو، دَک، داغ قارپوزی، خیاروک، لگجی، لیجین، لیجون و کبرک درخت اَصَف نیز شناخته می‌شود. گیاهی بوته ای، چند ساله و تک پایه است که در اقلیم گرم و خشک رشد میکند. کبر یا کاپاریس بوته‌ای است خود رو که معمولاً در شکاف سنگ‌ها و صخره‌ها در پی دیوار خانه‌های قدیمی و زمین‌های سنگلاخی می‌روید. این گیاه در بلندی‌ها به صورت آویز و در دشت‌ها بر روی زمین پهن می‌شود.کور مهمترین گونه خانواده capparaceaeبوده و به عنوان یکی از گیاهان مهم دارویی محسوب میگردد.در درمان دیابت، کاهش کلسترول، خاصیت آنتی اکسیدان ،درمان درد های مفاصل و رماتیسم ،ادرار آور، ضد فشار خون، نیروبخش ، تقویت فعالیت کبد و ضدعفونی کننده کلیه می باشد. این گیاه دارای مصارف و فوایدی متنوعی از قبیل؛ پایداری بوم شناختی، تنوع زیستی، حفاظت خاک، احیای اراضی، تناسب با کشاورزی کم نهاده، ایجاد فرصت‌های شغلی، فضای سبز، مصرف خوراکی و دارویی و ... است. سرشار از مواد مغذی و ترکیبات مفید ازجمله کربوهیدرات، فیبر، پروتئین، ویتامین c، ویتامین a، ویتامین k، ویتامین e، ویتامین b2, b1 ، نیاسین، پانتوتنیک اسید، ویتامین6 b ، فولات، ریبوفلاوین، آهن، سدیم و پتاسیم است.