کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی: وضعیت موجود و چالش‌ها

استراتژی توسعه کشاورزی برای کشورهای در حال توسعه باید در جهت افزایش بهره‌وری زمین‌های زیر کشت، همراه با کاهش هزینه‌ها و استفاده کاراتر از نهاده‌های کم‌خطر یا بدون خطر برای انسان و محیط زیست باشد. یک استراتژی جدید برای ترویج کشاورزی سازگار با محیط زیست از طریق اصلاح سیستم‌های کشاورزی فعلی در زمینه احیای چرخه عناصر غذایی خاک از طریق تشویق استفاده از سیستمی بوم‌سازگار تحت عنوان کشاورزی ارگانیک است. با این وجود، این سیستم کشاورزی با چالش‌های متعددی به خصوص در کشور ما از قبیل کمبود زمین حاصل‌خیز، افت عملکرد و تولید، مستعد بودن برای حمله آفات و بیماری‌ها، هزینه‌های بالای نهاده‌های ورودی، محدودیت در تامین نهاده‌های آلی، موانع و محدودیت‌های موجود در فرایند بازاریابی، توزیع و فروش، محدودیت‌های فرهنگی-اجتماعی و محدودیت‌های اکولوژیکی مواجه است. در این مطالعه، وضعیت موجود و چالش‌های اتخاذ این سیستم در کشورهای در حال توسعه مورد بررسی قرار گرفته است. شواهد آماری نشان از کاهش 84 درصدی سطح زیر کشت محصولات ارگانیک در ایران از 43.332 هکتار در سال 2011 به 6.814 هکتار در سال 2022 دارد. به نظر می‌رسد با توجه به مشکلات و محدودیت‌های موجود، اتکا به تولید گیاهان دارویی در بستر کشت ارگانیک و همچنین روی آوردن به توسعه سیستم‌های ارگانیک در بستر کشاورزی معیشتی می‌تواند موجب بهبود سلامت کلی جامع، تقویت معیشت روستاییان و بهبود سلامت محیط زیست شود.

organic agriculture and food security: current status and challenges

the agricultural development strategy for developing nations should prioritize enhancing cultivated land productivity, reducing costs, and the more efficient utilization of low-risk or no-risk inputs for both human health and environmental sustainability. an innovative approach to promote environmentally sustainable agriculture through the modification of existing agricultural systems in the domain of soil nutrient recycling by encouraging the adoption of ecologically compatible systems is known as organic agriculture. nevertheless, this agricultural approach faces numerous challenges, particularly within our national context, such as the scarcity of fertile arable land, declining yield and production, vulnerability to pest infestations, elevated input costs, constraints in the supply of organic inputs, and impediments within the marketing distribution and sales sphere, and encounter both socio-cultural and ecological challenges. this research investigates the obstacles and potentialities associated with the implementation of this system in developing countries. statistical evidence indicates a dramatic 84% reduction in the area dedicated to the cultivation of organic crops, decreasing from 43,332 hectares in 2011 to merely 6,814 hectares in 2022, within the country. it appears that considering the prevailing challenges and constraints, a focus on the cultivation of medicinal plants within the organic farming system, alongside the advancement of organic systems in the subsistence agriculture framework, may enhance overall health outcomes, fortify the livelihoods of rural inhabitants, and contribute positively to environmental health.