بررسی اثر عصاره زعفران بر برخی خصوصیات فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی چهار گیاه دارویی خانواده نعناعیان

به منظور بررسی اثر عصاره زعفران بر خصوصیات کمی و کیفی چهار گیاه دارویی خانواده نعناعیان، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی در گلخانه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد انجام شد. تیمارهای مورد بررسی شامل چهار گونه دارویی آویشن باغی (thymus vulgaris l.) و آویشن شیرازی (zataria multiflora bioss)، کاکوتی (ziziphora clinopodioides) و کلپوره (teucrium plium) و عصاره برگ و بنه زعفران در چهار سطح (0، 3000، 6000 و 9000 پی پی ام) بودند. پارمترهای مورد بررسی عبارت بودند از وزن تر و خشک رشه و ساقه، نسبت اندام هوایی به ریشه، مقاومت روزنه ای، عدد کلروفیل متر و درصد و عملکرد اسانس. نتایج نشان داد که در گونه آویشن شیرازی و آویشن باغی، با افزایش غلظت عصاره زعفران، مقاومت روزنه ای در ابتدا افزایش و سپس کاهش یافت. اما گونه های دیگر از این روند تبعیت نکردند. در کلیه گونه های مورد بررسی به استثنای آویشن باغی، با افزایش غلظت عصاره، نسبت اندام هوایی به ریشه افزایش یافت ولی درصد اسانس روند کاهش نشان داد.