تغییرات مورفولوژیکی مراحل جوانه زنی دانه کنجد(sesamum indicum l.)

مورفولوژی جوانه‌زنی از بخش‌های مهم مطالعات گیاهی است چرا‌ که مرحله جوانه‌زنی و نمو دانه‌رست از مراحل حساس و بحرانی استقرار گیاه در محیط می‌باشد. کنجد sesamum indicum l. از گیاهان زراعی پرکاربرد و باارزش غذایی بسیار بالا است. مطالعه تغییرات مورفولوژیکی مراحل جوانه‌زنی و نمو دانه‌رست کنجد نشان داد که جوانه‌زنی کنجد در دو مرحله شکافتن تستا و شکافتن اندوسپرم وخروج ریشه‌چه انجام می‌شود. جوانه‌زنی بذرهای کنجد از نوع جوانه‌‌زنی برون خاکی و تیپ فانروکوتیلار است. پارگی تستا پس از گذشت 21 ساعت از خیساندن بذر و خروج ریشه‌چه 14 ساعت پس از پارگی تستا اتفاق می افتد و نمو دانه‌رست بعد از گذشت 5/3 روز کامل می‌گردد. این اطلاعات به درک بهتر وقایع فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی طی جوانه‌زنی کنجد کمک خواهد کرد.