گیاهان تراریخته و امنیت غذایی

امنیت غذایی برای هر فرد، خانه، اجتماع و ملتی یک ضرورت است. یکی از وجوه امنیت انسانی امنیت غذایی است. امنیت غذایی یعنی اطمینان از اینکه همه مردم در همه اوقات به غذای اصلی مورد نیاز خویش به منظور تداوم یک زندگی سالم و فعال دسترسی مادی و اقتصادی داشته باشند و در خطر از دست دادن دسترسی خود نیز نباشند .از طرفی پیش بینی شده است که جمعیت کره زمین تا سال 2050 به نه میلیارد نفر برسد. جهت تامین غذای این جمعیت روبه رشد در طول چهل سال آینده، میزان تولید محصولات باید افزایش یابد. لذا برای رسیدن به این مهم اصلاح روش های سنتی زراعی و گسترش تولیدات محصولات تراریخته منجر به افزایش بهره وری میشود. اما توانایی بیوتکنولوژی در از بین بردن سوء تغذیه و گرسنگی از طریق تولید محصولات مقاوم در برابر آفات و بیماری ها ، ماندگاری بیشتر بافت ها و طعم های تصفیه شده ، بازده بالاتر در هر واحد زمین و زمان ، تحمل در برابر شرایط نامساعد جوی و خاک و ایجاد اشتغال ، نمی تواند بیش از حد مورد تاکید قرار گیرد.در این مقاله سعی شده تا به بررسی محصولات تراریخته و جایگاه آن ها در امنیت غذایی پرداخته شود.