اولویت بندی استراتژی های تاب آوری برای زنجیره تامین پایدار محصولات فاسد شدنی

امروزه، زنجیره تامین پایدار و تاب آور یک موضوع مهم در حوزه مدیریت صنایع و سازمان ها می باشد. این پژوهش به بررسی تاثیر شیوه های تاب آوری زنجیره تامین و شاخص های پایداری بر یکدیگر برای محصولات فاسد شدنی و بطور خاص فراورده های لبنی می پردازد. در این تحقیق یک رویکرد ترکیبی از روش تصمیم گیری چند معیاره با منطق فازی برای اولویت بندی استراتژی های تاب آوری با توجه به شاخص-های پایداری ارائه شده است. با بررسی مقالات مرتبط، ده استراتژی تاب آوری و نه شاخص پایداری در هر سه بعد اقتصادی، زیست محیطی و اجتماعی شناسایی گردیده اند. روش ترتیب اولویت بر اساس شباهت به راه حل ایده آل (تاپسیس) به صورت عبارات کلامی با بکار گیری نظر کارشناسان در هر دو بخش دانشگاهی و صنعت انجام می شود. نتایج نشان می دهد که اشتراک گذاری اطلاعات، سطح خدمات مشتری، مدیریت تقاضا و منابع چند گانه استراتژی های مهمی در صنایع و فراورده های لبنی می باشند. این مطالعه به مدیران و تصمیم گیران صنعت مورد نظر کمک می کند تا علاوه بر تحقق بخشیدن اهداف توسعه پایدار بتوانند با اتخاذ شیوه مناسب در برابر مخاطرات احتمالی زنجیره تامین مقابله کنند.