|
|
گردشگری پایدار خوراک و تاثیر آن بر جوامع محلی
|
|
|
|
|
نویسنده
|
اصغری رضا
|
منبع
|
همايش ملي گردشگري خلاق، فرصتها و چالشها - 1402 - دوره : 1 - همایش ملی گردشگری خلاق، فرصتها و چالشها - کد همایش: 02230-89762 - صفحه:0 -0
|
چکیده
|
در این مقاله یک بررسی سیستماتیک از مفاهیم کلیدی، فرآیندها، و پژوهشهای انجام شده ، به بررسی مفاهیم کلیدی، فرآیندها و پژوهشهای انجام شده در حوزه گردشگری پایدار خوراک میپردازد. این مقاله به دنبال بازنگری و تحلیلی عمیق در خصوص پیشرفتهای اخیر در این حوزه است.. در این مقاله، نویسنده با توجه به اهمیت گردشگری پایدار و همچنین نقش غذا در ارتقای تجربه گردشگری، به بررسی مفاهیم کلیدی مرتبط با گردشگری پایدار خوراک میپردازند. سپس، فرآیندهای مختلف مربوط به این حوزه را شرح میدهند که شامل طراحی منو، تهیه غذا، توزیع و ارائه آن به مسافران میشود. در ادامه، نویسنده با بررسی پژوهشهای انجام شده در این حوزه، به تبیین اهمیت توجه به مسائل زیستمحیطی، اقتصادی و اجتماعی در طراحی و ارائه خدمات گردشگری پایدار خوراک میپردازند. همچنین، این مقاله به بررسی تاثیرات این حوزه در ارتقای تجربه گردشگران، ارتقای کیفیت زندگی محلی، حفظ فرهنگ و میراث طبیعی و فرهنگی، و همچنین تاثیرات اقتصادی مرتبط با آن میپردازد. به طور کلی، این مقاله با ارائه طیف گستردهای از مباحث و موضوعات مرتبط با گردشگری پایدار خوراک، به دانشجویان، پژوهشگران و صنعتگران این حوزه کمک میکند تا از نگاه بیشتر و گستردهتری به گردشگری پایدار خوراک نگریسته و راههای بهبود آن را شناسایی کنند.
|
کلیدواژه
|
خوراک شناسی،گردشگری غذا، گردشگری پایدار، پایداری، جوامع محلی
|
آدرس
|
, iran
|
پست الکترونیکی
|
ra.atc777@gmail.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sustainable food tourism and its impact on local communities
|
|
|
Authors
|
|
Abstract
|
in this article, a systematic review of the key concepts, processes, and conducted researches, examines the key concepts, processes, and conducted researches in the field of sustainable food tourism. this article seeks to review and deeply analyze the recent developments in this field. in this article, considering the importance of sustainable tourism and the role of food in enhancing the tourist experience, the author examines the key concepts related to sustainable food tourism. then, they describe the various processes related to this field, which include menu design, food is prepared, distributed and presented to travelers. further, by reviewing the research done in this field, the author explains the importance of paying attention to environmental, economic and social issues in the design and provision of sustainable food tourism services. also, this article investigating the effects of this field in improving the experience of tourists, improving the quality of local life, preserving culture and natural and cultural heritage, as well as the economic effects related to it. in general, this article presents a wide range of topics and issues related to sustainable food tourism. , helps students, researchers and industrialists in this field to look at sustainable food tourism from a wider perspective and identify ways to improve it.
|
Keywords
|
gastronomy ,food tourism ,sustainable tourism ,sustainability ,local communities.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|