مروری بر استفاده از ضایعات چای

چای یکی از رایج ترین و پرمصرف ترین نوشیدنی هاست که بعد از نوشیدن آب در جایگاه دوم قرار می گیرد. چای به دلیل اثرات سلامتی بخش مانند ضد التهاب، پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی، ضد سرطان، ضد دیابت، ضد چاقی، محافظت کننده عصبی و فعالیت های آنتی اکسیدانی محبوب است. تقاضای جهانی چای به طرز چشمگیری در حال افزایش است. به منظور پاسخگویی به چنین تقاضای رو به رشدی، تولید چای در سراسر جهان به شدت در حال افزایش است که به نوبه خود منجر به تولید مقادیر زیادی ضایعات چای می شود که باعث ایجاد مشکلات زیست محیطی جدی می گردد. بنابراین، استفاده بالقوه و پایدار از ضایعات چای بسیار مورد توجه است. این بررسی با هدف مروری بر کاربردهای مختلف ضایعات چای انجام شده است.