بررسی ارتباط بین گیاه آرتیشو و کبد چرب غیر الکلی؛ مروری بر شواهد موجود

مقدمه و هدف: بیماری کبد چرب غیر الکلی رایج ترین بیماری کبدی است که در حال پیشرفت بوده و بیش از یک چهارم مردم جهان را درگیر خود ساخته است. داروهای گیاهی با خواص ضدچربی و ضداکسایشی می‌تواند به عنوان درمان سودمند باشند. این مطالعه با هدف بررسی ارتباط بین گیاه آرتیشو و کبد چرب غیر الکلی صورت گرفت.روش کار: این مطالعه مروری با جست و جو در پایگاه های اطلاعاتی sid،pubmed، science direct و موتور جست و جوی google scholar با کلید واژه های non alcoholic fatty liver،medicinal plants،artichoke،کبد چرب،آرتیشو طی سال‌های 2023-2012 انجام شد.یافته‌ها: نتایج مطالعات مختلف نشان دادند که آرتیشو بر نیمرخ لیپیدی و عوامل مرتبط با کبد چرب تاثیر مثبتی دارد. مواد موثره اصلی که خواص آرتیشو به آنها نسبت داده شده است. ترکیبات فنولی از جمله ،سینارین لوتئولین و کلروژنیک اسید هستند که سودمندی آرتیشو برای کبد را ، به این ترکیبات ضداکسایشی نسبت داده اند .همچنین کافئیک اسید که کلروژنیک اسید و سینارین از مشتقات آن محسوب می‌شوند با اثرگذاری بر گونه‌های غیر فعال اکسیژن در تعادل اکسایشی کاهشی کبد نقش دارند و سبب افزایش فعالیت ضداکسایشی می‌شوند. همچنین ممانعت از پراکسیداسیون لیپیدی از طریق کاهش سطوح مالون دیالدئید و افزایش سطوح سوپراکسید دیسموتاز و گلوتاتیون پس از مصرف آرتیشو در بیماری کبد چرب مشاهده شد. بسیاری از مطالعات نشان داده است ترکیبات فنلی موجود در عصاره این گیاه می‌توانند از اثرات سمی بر کبد جلوگیری کرده و باعث کاهش آنزیم‌های کبدی شود.نتیجه‌گیری: براساس یافته های مطالعه ی حاضر، که مصرف گیاه آرتیشو می‌تواند در کاهش درجه کبد چرب موثر باشد و ترکیبات فنلی موجود در عصاره این گیاه می‌توانند از اثرات سمی بر کبد جلوگیری کرده و باعث کاهش آنزیم‌های کبدی شود وجود ترکیبات فنلی با اعمال اثر حفاظتی بر کبد تاثیر مثبت بر بهبود کبد چرب دارند.