فیلم های چند لایه حاوی پلیمرهای زیستی در بسته بندی مواد غذایی

مقدمه و هدف: بسته‌بندی مواد غذایی یکی از اجزای اساسی توسعه در صنایع غذایی است، زیرا قادر به محافظت از موادغذایی در برابر آلودگی فیزیکی، شیمیایی و بیولوژیکی است. بسته بندی پلاستیکی از مشتقات نفتی رایج‌ترین مواد برای بسته‌بندی است. با این حال، منجر به مشکلات زیست محیطی قابل توجه و همچنین مهاجرت احتمالی مواد سمی به مواد غذایی بسته بندی شده را نشان می دهند. استفاده از پلاستیک‌های زیست تخریب پذیر حاصل از پلیمرهای طبیعی می‌تواند این مشکل را برطرف کند. با این وجود، فیلم های تک‌لایه حاوی پلیمرهای زیستی دارای اشکالات عملیاتی زیادی هستند، از این رو، استفاده از یک فیلم چندلایه برای به حداقل رساندن این محدودیت ها است.