فعالیت آنتی‌اکسیدانی و ضدفرابنفش فیتواسترول‌های استخراجی از سرشاخه‌های درختان مانگرو

رادیکال‌های ازاد نقش مهمی در رشد بیماری‌ها و آسیب به اجزای سلولی مانند dna، لیپیدهای غشای سلولی و پروتئین‌ها دارند. مکمل‌های آنتی‌اکسیدان و مواد غذایی دارای آنتی‌اکسیدان قوی نشان داده‌اند که می‌توانند آسیب اکسیداتیو ناشی از رادیکال‌های آزاد در بدن انسان را کاهش دهند. یکی از منابع با خواص انتی‌اکسیدانی گیاهان هستند. بنابراین هدف این مطالعه بررسی خواص آنتی اکسیدانی و پتانسیل مهار نفوذ فرابنفش فیتواسترول‌های استخراج شده از گونه avicennia marina درخت مانگروو کاربرد آن در صنعت آرایشی-بهداشتی جهت پیشگیری و کاهش آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های ازاد و اشعه‌های فرابنفش است.