روشها و ابزارهای سنجش قوام رب گوجه فرنگی با تاکید بر معرفی و استفاده از آزمایش بلاتر

رب گوجه فرنگی به عنوان یکی از محصولات غذایی پرکابرد در سراسر جهان، به دلیل مزیت هایی همچون طول عمر طولانی، قابلیت نگهداری و استفاده آسان مورد توجه قرار گرفته است. با این حال، کیفیت رب گوجه فرنگی می تواند تاثیر قابل توجهی بر روی سلامتی مصرف کنندگان و همچنین ارزش بازاریابی محصول داشته باشد.