نقش پری‌بیوتیکها در بهبود دیابت نوع 2

چکیدهمقدمه و هدف: در دیابت نوع 2، سلول‌های بدن به تدریج در جذب و استفاده از انسولین تولید شده توسط پانکراس کارایی خود را از دست می دهند. هایپرگلیسمی، مقاومت به انسولین و کمبود نسبی انسولین برخی از ویژگی‌های اصلی دیابت نوع دوم هستند. دیابت نوع 2 عموما همراه با دیسبیوز روده، استرس اکسیداتیو و اختلالات عصبی و رفتاری است. در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 شیوع افسردگی دو برابر بیشتر گزارش شده است. گزارش‌هایی وجود دارد که تفاوت‌های بین میکروبیوتای روده غیر دیابتی و دیابتی را نشان می‌دهد. در بیماران دیابتی جمعیت کمتری از میکروارگانیسم‌های مفید برای سلامتی بدن از جمله، بیفیدوباکتری مشاهد می‌شود، در حالی که تعداد بیشتری از میکرارگانیسم‌های بیماریزا همچون انتروکوک و اشریشیاکلی مشاهده می‌گردد. ترکیب باکتری‌های دستگاه گوارش ممکن است مسیر التهابی را افزایش داده و بر متابولیسم میزبان تاثیر بگذارد، بنابراین تغییر در ترکیب آن ممکن است بر متابولیسم گلوکز و لیپیدها و عملکرد انسولین تاثیرگذار باشد. غذاهای دارای سطوح بالای چربی و قند می تواند باعث التهاب مزمن سیستمیک با درجه پایین شود و باعث چاقی و دیابت گردد. با این حال، مطالعات بسیاری نشان داده‌اند که مصرف غذاهای غنی شده با پروبیوتیک و پری‌بیوتیک در بهبود دیابت نقش بسزایی دارند.روش کار: در این مطالعه از منابع علمی معتبر منتشر شده در 3 سال اخیر در زمینه‌های پری‌بیوتیک و دیابت استفاده شده است.یافته ها: پری‌بیوتیکها ترکیباتی هستند که بدن انسان قادر به تجزیه آنها نیست فلذا عموما بعد از رسیدن به روده به طور انتخابی توسط میکروارگانیسم‌های ساکن روده استفاده می‌شوند، که در نتیجه رشد و فعالیت این میکروارگانیسمها ترکیباتی تولید می شوند که مزایای سلامتی را برای بدن انسان به همراه دارند. اجزای پری‌بیوتیک به عنوان مواد تشکیل دهنده در توسعه غذاهای فراسودمند مورد مطالعه قرار گرفته‌اند. محصولات لبنی (ماست، شیرهای تخمیری، بستنی و پنیر) بیشترین مطالعه را به عنوان حامل برای اجزای پری‌بیوتیک دارند. اینولین، فروکتوالیگوساکارید، گلوکوالیگوساکارید، نشاسته مقاوم، پکتین و βگلوکانها به عنوان پرکاربردترین ترکیبات پری‌بیوتیک شناخته می شوند.. علاوه بر این، شیر حاوی بسیاری از الیگوساکاریدهای مختلف است که ممکن است به عنوان پری‌بیوتیک برای کمک به بهبود دیابت نوع 2 عمل کند. نتیجه گیری: علاوه بر بهبود دیابت نوع 2، مصرف لبنیات دارای پری‌بیوتیکها دارای برخی اثرات سلامتی دیگر مانند تنظیم فشار خون، بهبود پروفایل چربی خون و سلامت روده است.