مطالعه عوامل موثر بر استخراج ترکیبات زیست فعال با حلال های یوتکتیک عمیق

چکیده:مقدمه و هدف: عصر شیمی سبز، جامعه علمی را به بررسی و کاربرد حلال های جدید در استخراج ترکیبات زیستی به عنوان جایگزین حلال های آلی که سمی هستند و ممکن است خطرناک باشند، واداشته است. اخیراً حلال‌های یوتکتیک عمیق (des) به عنوان حلال‌ استخراج برای ترکیبات زیستی استفاده شده‌اند. هدف از این بررسی معرفی تکنیک‌های استخراج مرسوم و توسعه‌یافته، با تاکید بر استفاده از des ها به ‌عنوان استخراج‌کننده‌های بالقوه برای ترکیبات زیست فعال مختلف، مانند ترکیبات فنلی، پلی ساکاریدها و پروتئین ها می باشد. روش کار: مطالعه، مرور و مقایسه نتایج تحقیقات انجام یافته در زمینه استخراج ترکیبات زیستی با حلال‌های یوتکتیک عمیق.یافته ها: حلال های یوتکتیک عمیق دارای مزایای زیست تخریب پذیری، سهولت انتقال و با سمیت بسیار کم هستند. با این وجود، فرآیند استخراج تحت تاثیر عوامل متعددی قرار می‌گیرد. میل ترکیبی بین des و ترکیبات هدف، محتوای آب، نسبت مولی بین مولکول‌های des ، نسبت مایع/ جامد بین des و نمونه، شرایط و روش استخراج و از سوی دیگر، بازیابی ترکیبات استخراج شده از des یک چالش اساسی می باشد زیرا آنها می توانند یک شبکه پیوند هیدروژنی قوی ایجاد کنند. از des به عنوان محیط فرمولاسیون هم استفاده می شود. به این ترتیب، des ها می توانند برای کاربردهای آرایشی، دارویی و غذایی مناسب باشند. انتظار می رود در آینده نزدیک، des ها به طور گسترده برای استخراج ترکیبات فعال زیستی از منابع مختلف مورد استفاده قرار گیرد.نتیجه گیری: مطالعات نشان می دهد که حلال های یوتکتیک عمیق مزایای بالقوه ای برای استخراج ترکیبات زیستی نظیر فنل ها، پلی ساکاریدها و پروتئین ها دارد. استخراج با desها علاوه بر این که عوارض زیست تخریب پذیری کمتری نسبت به دیگر حلال های استخرج کننده دارد، دارای قابلیت تنظیم کننده (تغییر ویسکوزیته، نسبت مواد تشکیل دهنده desها) برای بهبود استخراج ترکیبات هدف است و همچنین باعث می شود که ترکیبات زیستی استخراج شده نظیر پروتئین ها بدون تخریب استخراج شود.