ایمنی گیاه زعفران در درمان بیماری ها به عنوان مکمل

مقدمه: زعفران یکی از گیاهان بومی ایران است و از سالیان دور مورد توجه بوده است. این ادویه بعنوان یک ترکیب گیاهی شادی آور و خوش عطر در غذاهای مختلف و یا بصورت دمنوش و شربت مورد استفاده قرار میگیرد. مطالعات گذشته خواص درمانی زیادی از زعفران نظیر اثر آنتی اکسیدانی قوی، ضد اضطراب و ضد افسردگی، ضد آلزایمر، تقویت قوای جنسی، کنترل قند خون، تقویت بینایی و درمان عوارض چشمی دیابت و درمان التهاب مفاصل در استئوآرتیت را اثبات کرده اند.روش کار: با توجه به مصرف وسیع این ادویه لازم است ایمنی و عوارض جانبی این گیاه دارویی مورد ارزیابی قرار گیرد. بر اساس مطالعات پیش بالینی زعفران و اجزاء آن نظیر کروسین، سمیت حاد، تحت حاد و تحت مزمن بسیار پایینی دارند. تغییرات فاکتورهای خونی حیوان در این مطالعات معنی دار نبود و با وجود استفاده از دوزهای بالا در سمیت حاد (g/kg 3) مرگ و میری رخ نداد. یافته ها: مطالعات بالینی انجام شده بر روی ایمن بودن زعفران و کروسین نشان داد که تجویز دوزهای بالای زعفران (mg 400 و 200 در روز) و تجویز روزانه 20 تا 30 میلی گرم کروسین تاثیر نامطلوبی بر قلب و عروق، الکترولیت‏ها و بیومارکرهای کبدی و کلیوی و سایر فاکتورهای خونی ندارد. نتیجه گیری: علاوه بر این در مطالعات بالینی متعدد انجام شده بر روی زعفران و کروسین عارضه جانبی مهمی گزارش نشده است. بنابراین مرور مقالات و پژوهش‏های مختلف نشان دهنده ایمن بودن زعفران و کروسین بوده و در دوزهای درمانی آن عارضه مهمی گزارش نشده است.