سنتز سبز نانوذرات فلزی برای توسعه فیلم‌های نانوسلولزی ضدباکتریایی

مقدمه و هدف: هدف از این مطالعه، سنتز نانوذرات فلزی با روش سبز و بررسی خواص ضدمیکروبی این نانوذرات و تهیه فیلم نانوسلولز حاوی نانوذرات جهت کاربردهای بسته‌بندی مواد غدایی است.روش کار: نانوذرات فلزی پالادیوم، مس و نقره به روش سبز و با استفاده از عصاره آبی میوه توت سفید تهیه شدند. مورفولوژی،اندازه، پراکندگی نور، طیف‌سنجی و برهمکنش‌های گروه‌های عاملی موجود در نانوذرات با uv-vis، میکروسکوپ الکترونی عبوری و آنالیز مادون قرمز تبدیل فوریه ارزیابی شد. فعالیت ضدباکتریایی نانوذرات در سه غلظت (1، 2 و 5 درصد) با روش انتشار چاهک در آگار علیه سالمونلا تیفی موریوم و استافیلوکوکوس اورئوس انجام گرفت. فیلم‌های نانوسلولز ضدمیکروبی با غلظت‌های مختلف تهیه شد. علاوه بر این، اثر بازدارندگی فیلم نانوسلولز با نانوذرات مس، نقره و پالادیم با استفاده از روش دیسک دیفیوژن مورد ارزیابی قرار گرفت.یافته‌ها: سنتز نانوذرات نقره، مس و پالادیم از طریق واکنش عصاره توت با غلظت‌های مختلف پیش‌سازهای فلزی به ترتیب با ظهور رنگ‌های زرد، سبز و قهوه‌ای و ثبت طیف‌های uv-vis انجام شد. باندهای تشدید پلاسمون سطحی (spr) نانوذرات در تطابق با گزارش های قبلی سنتز سبز نانوذرات بود. نانوذرات نقره از نظر مورفولوژی کروی با اندازه متوسط 150 نانومتر و توزیع اندازه در محدوده 80-150 نانومتر بودند. مورفولوژی نانوذرات مس تقریباً کروی بوده و از حیث اندازه در محدوده بین 50-100 نانومتر سنتز شده بودند. همچنین، نانوذرات پالادیوم به شکل غیر منظم در ابعاد بین 50 تا 100 نانومتر سنتز شدند. در تجزیه و تحلیل ftir، تمامی جابه‌جایی‌های ثبت ‌شده تایید کننده عاملدار بودن سطوح نانوذرات با گروه‌های هیدروکسیل و کربونیل گونه های زیستی بوده که پایداری نانوذرات در برابر تجمع را برای حداقل یک ماه سبب می‌شدند. نانوذرات نقره نسبت به نانوذرات مس و پالادیوم، بیشترین فعالیت ضدباکتریایی علیه استافیلوکوکوس اورئوس و سالمونلا تیفی موریوم را داشتند. فیلم‌های کامپوزیتی نانوسلولز حاوی نانوذرات فعالیت ضدباکتریایی برجسته‌ای را در برابر هر دو پاتوژن منتقله از غذا نشان دادند. قابل توجه‌ترین فعالیت ضدباکتریایی در فیلم نانوسلولز حاوی نقره و سپس فیلم‌های حاوی پالادیوم و مس مشاهده شد.