|
|
|
|
اثر پرتو های فرابنفش b و c بر فنل، فلاونوئید، آنتوسیانین و فعالیت آنتی اکسیدانی میوه علف مار (capparis spinosa l.)
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
بابایی راد شیما ,مومیوند حسن ,ملایی سعید ,خدیوی علی
|
|
منبع
|
ششمين همايش ملي توسعه علوم فناوريهاي نوين در گياهان دارويي، شيمي و زيست شناسي ايران - 1402 - دوره : 6 - ششمین همایش ملی توسعه علوم فناوریهای نوین در گیاهان دارویی، شیمی و زیست شناسی ایران - کد همایش: 02230-38617 - صفحه:0 -0
|
|
چکیده
|
امروزه پرتو های فرابنفش نه به عنوان یک عامل محیطی ساده، بلکه به عنوان یک عامل تحریک کننده و تعدیل کننده در نظر گرفته می شوند که قادر به تعویض و تغییر در بیوسنتز متابولیت های ثانویه هستند. پژوهش حاضر به منظور ارزیابی تاثیر پرتو فرابنفش ب و ث بر فنل کل، فلاونوئید، آنتوسیانین و فعالیت آنتی اکسیدانی میوه علف مار انجام شد. نتایج نشان داد که تابش پرتو فرابنفش-ث منجر به افزایش میزان فنل، فلاونوئید، آنتوسیانین و فعالیت آنتی اکسیدانی شد. علاوه بر این، میزان آنتوسیانین، فلاونوئید و فعالیت آنتی اکسیدانی علف مار نیز تحت تاثیر پرتو فرابنفش-ب افزایش یافت.
|
|
کلیدواژه
|
آنتی اکسیدان، آنتوسیانین، پرتو فرانبفش، علف مار، فنل، فلاونوئید
|
|
آدرس
|
, iran, , iran, , iran, , iran
|
|
پست الکترونیکی
|
a-khadivi@araku.ac.ir
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
effect of ultraviolet b and c radiation on phenol, flavonoid, anthocyanin and antioxidant activity of common capper(capparis spinosa l.)
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|