بررسی تاثیر عصاره‌های آبی و الکلی گیاه ارس بر برخی ویژگی های فیزیولوژیکی گیاه شاهی lepidium sativum

محرک زیستی گیاهی به عنوان محصولاتی که فرآیندهای تغذیه گیاه را مستقل از محتوای مواد مغذی محصول تحریک می کند و تنها هدف آن بهبود کارایی مصرف مواد مغذی، تحمل به استرس غیر زنده، بهبود صفات کیفی است. در پژوهش حاضر عصاره‌های آبی و الکلی گیاه ارس بر برخی فاکتورهای گیاه شاهی(lepidium sativum) بررسی گردید. طرح مورد بررسی به صورت فاکتوریل و در سه تکرار و تیمارها شامل عصاره‌های آبی و الکلی هر کدام بصورت جداگانه در سه سطح ppm 0، 500 و 1000 تهیه و در مرحله 3-4 برگی بر روی گیاهان شاهی محلول پاشی شدند. صفات مورفولوژیکی شاهی در مواجه با غلظت‌های پایین عصاره آبی ارس بهبود یافت اما در غلظت بالا اثر کاهشی داشت. عصاره‌های الکلی در مقایسه با عصاره آبی تاثیر کمتر بر صفات مورفولوژیک اعمال کرد. عصاره الکلی گیاه ارس سبب افزایش فلاونوئید، آنتوسیانین، پروتئین محلول، آنزیم پلی فنل اکسیداز و پراکسیداسیون لیپید شد. میزان آمینو اسید، آنزیم پیروگالول پراکسیداز، کاتالاز در هر دو عصاره آبی و الکلی افزایش نشان دادند. نتایج حاصل از این پژوهش نشان می‌دهد که عصاره گیاه ارس اثرات مثبت و معناداری بر فاکتورهای رویشی و بیوشیمیایی گیاه شاهی دارد.

investigating the effect of aqueous and alcoholic extracts of juniper on some physiological characteristics of lepidium sativum

plant biostimulants are products that stimulate plant nutrition processes independently of the product s nutrient content, and its sole purpose is to improve the efficiency of nutrient consumption, tolerance to abiotic stress, and improve quality traits. in the present study, aqueous and alcoholic extracts of juniper plant were investigated on some factors of lepidium sativum. the studied design was factorial and in three replications and the treatments included aqueous and alcoholic extracts each separately at three levels of 0, 500 and 1000 ppm and were sprayed on watercress plants at the 3-4 leaf stage. morphological traits of watercress were improved when exposed to low concentrations of juniper aqueous extract, but had a decreasing effect at high concentrations. alcoholic extracts had less effect on morphological traits compared to aqueous extract. alcoholic extract of juniper plant increased flavonoid, anthocyanin, soluble protein, polyphenol oxidase enzyme and lipid peroxidation. the amount of amino acid, pyrogallol peroxidase enzyme, catalase increased in both aqueous and alcoholic extracts. the results of this research show that juniper plant extract has positive and significant effects on vegetative and biochemical factors of watercress.