|
|
|
|
اثر نانوحباب ها در خاصیت ضدمیکروی پلاسما
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
عباس زاده روزبه ,حسینی معینی فاطمه سادات
|
|
منبع
|
دهمين همايش ملي مهندسي و فيزيك پلاسماي ايران - 1402 - دوره : 10 - دهمین همایش ملی مهندسی و فیزیک پلاسمای ایران - کد همایش: 02230-62808 - صفحه:0 -0
|
|
چکیده
|
اهمیت ماندگاری محصولات غذایی و حفظ کیفیت آنها منجر به علاقه‌مندی به فن آوری‌های غیرحرارتی برای رفع آلودگی های میکروبی آب میوه‌ها شده است. اگرچه ترکیب پلاسما با فناوری نانوکویتاسیون اخیرا در تصفیه آب و فاضلاب مورد توجه قرار گرفته است اما کاربرد همزمان این دو فناوری در پاستوریزاسیون جدید محسوب می‌شود. در این پژوهش اثر نانوحبابها بر خاصیت ضدمیکروبی پلاسما مورد امکان‌سنجی قرار گرفت. اعمال پلاسمای تخلیه کرونا و پلاسمای تخلیه سد دی‌الکتریک به آب انار بدون نانوحباب و با نانوحباب بررسی شد. هر دو باعث کاهش بار میکروبی آب انار شدند. براساس نتایج این بررسی، نانوحباب به بهبود خاصیت ضدمیکروبی پلاسمای تخلیه کرونا و تخلیه سد دی‌الکتریک کمک کرد. درصد کاهش شمارش کلی میکروبی در اثر ایجاد نانوحباب در آب انار تحت تیمار پلاسما به ترتیب 43% و 52% بود. وجود نانوحباب در آب میوه می‌تواند در بهبود تولید پلاسما و انتشار محصولات ضدمیکروبی آن موثر باشد.
|
|
کلیدواژه
|
پلاسما،شمارش میکروبی،نانوحباب
|
|
آدرس
|
, iran, , iran
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
the effect of nanobubbles on the antimicrobial properties of plasma
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|