بررسی میزان مهاجرت کل در بطری های پلیمری (پت) در استان اصفهان

پت از طریق واکنش استریفیکاسیون اسید ترفتالیک و اتیلن گلیکول با آب یا واکنش ترانس استریفیکاسیون اتیلن گلیکول و دی متیل ترفتالات با متانول تولید می شود. ورود ترکیبات شیمیایی نامناسب از ظروف بسته بندی پت به داخل محصول در مقادیر بیش از محدوده مجاز می تواند تاثیرات نامناسبی برسلامتی انسان بجاگذارد. براساس استاندارد ملی ایران با شماره 11610 میزان مهاجرت کل، نباید از 60 میلی گرم برکیلوگرم ماده مشابه غذایی یا 10 میلی گرم بردسی مترمربع از سطح ظرف بیشتر باشد. در این بررسی مهاجرت کل در 88 نمونه پت ارسال شده به آزمایشگاه معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی اصفهان در فاصله زمانی 1396 تا 1402 بررسی گردیده است که در این میان مهاجرت کل دردو نمونه دریافتی بالاتر از حد مجاز استاندارد بوده است.