استخراج مواد موثره موسیلاژ دانه میوه بِه و جداسازی و شناسایی با استفاده از کروماتوگرافی گازی طیف سنج جرمی

امروزه نیاز به مواد غذایی با عملکردهای تخصصی و دارویی به طور گسترده مورد مطالعه قرار گرفته است. مواد دارویی و درکل مواد طبیعی مشتق شده از گیاه مزیت بیشتری نسبت به داروهای سنتزی و به عبارت دیگر مصنوعی دارند. میوه به (quince) و موسیلاژ دانه بِه یکی از منابعی است که نقش اساسی در بخش مواد غذایی دارد. موسیلاژ هیدروکلوئیدها ی پلی ساکارید های طبیعی است که از مولکول های بزرگی از قندها و بخش های اسید اورونیک تشکیل شده است. موسیلاژ ها غیرسمی و آلوده کننده محیط زیست هم نیستند.پژوهش حاضر برای ارزش‌گذاری به موسیلاژ بِه، به عنوان یک ماده دارویی که از دیرباز مورد استفاده قرار می گرفته است و شناسایی مواد موثره در عصاره هگزانی با استفاده از کروماتوگرافی گازی مجهز به آشکارساز جرمی پرداخته است.