|
|
|
|
مدیریت پسماند با تاکید برکاهش ضایعات میوه آلو بخارا
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
آذرپژوه الهام ,شاقلی ریحانه
|
|
منبع
|
سومين كنفرانس ملي مديريت سبز پسماند - 1402 - دوره : 3 - سومین کنفرانس ملی مدیریت سبز پسماند - کد همایش: 02230-70124 - صفحه:0 -0
|
|
چکیده
|
در ایران بخش کشاورزی به عنوان بزرگترین مصرف کننده آب در کشور است.از این رو لزوم مدیریت صحیح و بهینه آب در این بخش غیر قابل انکار است. یکی از عوامل موثر در هدر رفت آب کاهش ضایعات و افزایش ارزش‌افزوده محصولات کشاورزی است. در ایران میوه‌ها به صورت انبوه تولید می‌شوند و صادرات زیادی ندارند، خشک کردن آنها راه مناسبی برای کاهش ضایعات میوه‌ها است. ایران با تولید حدود 314 هزار تن آلو (از میانگین سالانه حدود 12 میلیون تن در جهان) هفتمین تولیدکننده این میوه هسته‌دار در جهان است. از این رو توجه به نکات فنی فرآوری آلو خشکباری در مناطق روستایی کاهش ضایعات و افزایش بهره وری اقتصادی آب را بدنبال دارد.
|
|
کلیدواژه
|
آلو خشکباری، فرآوری، کاهش ضایعات
|
|
آدرس
|
, iran, , iran
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
waste management with emphasis on reducing bukhara plum fruit waste
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|