انواع سم‌ها و قارچ‌کش‌های مورداستفاده در گندم و تاثیر آن بر بدن انسان در صورت مصرف

از سال 2016 گندم، جو‌‌‌‌‌‌‌ و ‌ذرت‌‌‌‌‌‌ که‌ هم ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌برای ‌مصرف انسان ‌‌‌‌‌‌‌و‌ هم ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌برای ‌حیوانات کشت می‌شوند، از ‌مهم‌ترین گونه‌های گیاهی کشت‌شده روی کره زمین شناخته‌شده‌اند. این غلات ‌‌‌‌‌‌‌‌در ‌معرض عفونت توسط پاتوژن غلات fusarium هستند‌‌‌‌‌‌ که در سراسر جهان یک موضوع نگران‌کننده به شمار می‌آیند یکی از این قارچ‌کش‌ها مایکوتوکسین ها هستند مایکوتوکسین ها متابولیتهای ثانویه قالب هستند که روی حیوانات و انسان‌ها وجود دارد اثر سمی مایکوتوکسین‌ها بر سلامت حیوانات و انسان به‌عنوان مایکوتوکسینوز شناخته می‌شود، که به‌منظور جلوگیری، کنترل یا کشتن جمعیت قارچ‌ها به‌عمد در محیط آزاد می شوند. برخی از سموم دفع آفات ممکن است بر انسانی و برخی از سموم دفع آفات تاثیرگذار باشد ممکن است رشد سرطان را ارتقا بخشد طیف‌سنجی شکست ناشی از لیزر(libs) یک تکنیک طیف‌سنجی چندمنظوره است که قابلیت تشخیص چند عنصر را در گیاهان حتی در مقدار ردیابی در نزول ثانیه دارد. این تکنیک مبتنی بر انتشار نوری با لیزر کاهش با پالس یک نمونه است