بررسی اثرات گوگرد مایع بر وزن میوه و برخی خصوصیات بیوشیمیایی میوه های سیب رقم رد دلیشیز

گوگرد یکی از عناصر غذایی پرمصرف و ضروری برای تمام موجودات زنده است. پژوهش حاضر به­ منظور بررسی اثرات کود گوگرد مایع بر عملکرد و خصوصیات بیوشیمیایی میوه­ های سیب رقم رد دلیشیز انجام شد. در این پژوهش محلول پاشی گوگرد مایع در چهار سطح (0 (به عنوان شاهد) 15/0، 3/0 و 45/0 درصد) بود. اعمال تیمارهای گوگردی در چهار مرحله و به صورت محلول پاشی بعد از تشکیل میوه هر 20 روز یک­بار انجام شد. در پایان آزمایش صفاتی مانند وزن تر و خشک پوست و گوشت میوه، ta و tss میوه ­های سیب رقم رد دلیشیز مورد بررسی قرار گرفت. نتایج حاصل از پژوهش نشان داد غلظت­های مختلف گوگرد مایع تاثیر معنی­داری بر صفات مورد بررسی در سیب رقم رد دلیشیز داشت. همچنین نتایج نشان داد که بیشترین میزان وزن تر گوشت (11/202 گرم) میوه­های سیب رقم رد دلیشیز تحت شرایط استفاده از گوگرد مایع در غلظت 3/0 درصد و بیشترین میزان وزن خشک گوشت میوه (54/21 گرم) در شرایط استفاده از گوگرد مایع در غلظت 45/0 درصد مشاهده شد. در بررسی اثرات گوگرد مایع بر میزان ta و tss مشاهده شد که بیشترین میزان ta (53/1 درصد) در شرایط استفاده از گوگرد مایع در غلظت 45/0 درصد و بیشترین بیشترین میزان شاخص tss (36/14 درصد) در میوه ­های سیب تیمار شده با گوگرد مایع در غلظت 3/0 درصد به دست آمد.