بررسی غلظت پرولین، مالون دی آلدﺋید و فعالیت آنزیم کاتالازکینوا در مواجهه با تنش شوری

به منظور بررسی غلظت پرولین ، مالون دی آلدﺋید و فعالیت آنزیم کاتالاز کینوا(chenopodium quinoa willd.) تحت تاثیر شوری آزمایشی مزرعه ای به‌صورت طرح بلوک‌های کامل تصادفی در شرکت کشت و صنعت نیشکر میرزا کوچک خان در جنوب غرب خوزستان در سال 1398با 3 تکرار اجرا شد. در این تحقیق ارقام کینوا به عنوان عامل اصلی و آبیاری دو سطح شوری (شاهد و 45 دسی زیم نس بر متر) به عنوان عامل فرعی در نظر گرفته شدند. نتایج تحقیق نشان داد با افزایش شوری در محیط رشد گیاه، غلظت مالون دی آلدﺋید افزایش بسیار زیادی داشت (0.027 نانو مول بر گرم برگ تر) به‌طوری که به 20 برابر غلظت نسبت به شرایط بدون تنش دست یافت. طی آبیاری با آب بسیار شور (45 دسی زیمنس بر متر)، اگرچه عملکرد دانه کاهش یافت اما به دلیل افزایش آنزیم‌های آنتی اکسیدانی از جمله کاتالاز، تولید دانه در گیاه میسر بود. افزایش غلظت پرولین ، مالون دی آلدﺋید و فعالیت آنزیم کاتالاز در شرایط تنش شوری نشان دهنده کارایی بهتر بوته های کینوا از نظر جنبه های مختلف رشدی و متابولیسم است.با توجه به هدف طرح مبنی بر رفتارشناسی ارقام کینوا و بررسی تحمل آن‌ها به شوری، می‌توان کشت آن را به‌عنوان یک راهکار در اراضی جنوب اهواز بکار برد.