شناسایی شایستگی های کلیدی شرکت های صنایع غذایی شیلاتی و دریایی

مغفول ماندن شایستگی ها و قابلیت های تولیدی در صنایع غذایی شیلاتی و دریایی و عدم توجه کافی تمامی بازیگران به الزامات استانداردهای بین‌المللی، باعث شده تا هنوز صنایع غذایی دریایی ایران نتوانند به طور کامل خود را در بازار صنایع غذایی مطرح سازند. این تحقیق قصد دارد که به شناسایی شایستگی های کلیدی شرکت های فعال در صنعت غذایی شیلاتی و دریایی در کشور ایران بپردازد و بر این اساس سوال تحقیق زیر مطرح شده است: شایستگی های کلیدی شرکت های فعال در صنعت غذایی شیلاتی و دریایی چه می باشند؟ تحقیق حاضر یک تحقیق کیفی بوده که داده های آن به منظور پاسخ به سوال تحقیق از طریق مصاحبه جمع آوری شده است. مصاحبه شوندگان متشکل از 16 نفر از متخصصان فراورده های غذایی شیلاتی و مدیران کارخانجات صنایع غذایی چه در زمینه محصولات دریایی و چه غیر دریایی بودند که با روش هدفمند و بر اساس معیارهایی مانند تخصص و سابقه در تولید محصولات و صنایع غذایی و شیلات انتخاب شدند. مقوله های اصلی مستخرج شده از تحلیل متن مصاحبه ها عبارت بودند از شایستگی های کیفی محصولات غذایی دریایی، شایستگی های مربوط به تنوع در تولید محصولات غذایی دریایی، شایستگی های پایداری زیست محیطی برای شرکت های تولید صنایع غذایی شیلاتی و دریایی، و نهایتا شایستگی های فناورانه برای شرکت های تولیدی صنایع غذایی شیلاتی و دریایی.