ارزیابی فعالیت ضد میکربی باکتری های پروبیوتیک بومی برعلیه برخی پاتوژن های آبزیان

پروبیوتیک‌ها میکروارگانیسم‌های زنده‌ای هستند که وقتی به مقدار کافی مصرف شوند، برای میزبان مفید هستند. این ارگانیسم ها معمولاً طیف وسیعی از مواد ضد میکروبی تولید می کنند که پاتوژن های میکروبی را مهار و کنترل می کند. مطالعه پیش رو به منظور بررسی فعالیت ضد میکروبی باکتری های پروبیوتیک بومی جدا شده از ماهیان خلیج فارس انجام شد. در مجموع 83 ایزوله گرم مثبت از روده و رکتوم میگو، خرچنگ، ماهی کفشک، ماهی زبون، ماهی زمین کن، و ماهی شوم صید شده از خلیج فارس جداسازی شد. این سویه‌ها در ابتدا با روش‌های فنوتیپی گروه بندی شده و بر اساس استاندارد ملی ایران به شماره 19459 از نظر ویژگی های پروبیوتیکی مورد ارزیابی قرار گرفتند. از بین همه جدایه‌های مورد بررسی، تنها 33 ایزوله تمام معیارها را پاس کردند و به عنوان کاندیدهای پروبیوتیک معرفی شدند که شناسایی آنها با استفاده از تعیین توالی ژن 16s rrna صورت گرفت. فعالیت ضد میکروبی سویه‌های منتخب علیه پاتوژن‌های آبزیان شامل lactococcus garvieae (ibrc-m 11508)، yersinia ruckeri (ibrc-m 11507) و (streptococcus iniae (ibrc-m 11513 بر اساس روش استاندارد چاهک پلیت روی محیط کشت مولر هینتون آگار انجام شد. در ابتدا سوسپانسیون عاری از باکتری (cfs) پروبیوتیک ها با استفاده از سانتریفیوژ مایع فرمنتاسیون و بعد از آن از طریق فیلتراسیون با فیلترهای سلولزی به دست آمد. در مرحله بعد سوسپانسیون عاری از باکتری با دستگاه خشک کن تحت خلاء خشک شد و مراحل بعدی کار روی این نمونه ها صورت گرفت. در نهایت دو سویه پروبیوتیک با نام های d.ash i و lp7(18)، کارایی قابل توجهی را در برابر پاتوژن ها از خود نشان دادند که به ترتیب به عنوان levilactobacillus brevis و pediococcus acidilactici شناسایی شدند. مطالعات برای ارزیابی اثرات سویه های منتخب در بهبود علائم بیماری در مزرعه پرورش ماهی ادامه دارد.

in vitro evaluation of antimicrobial activity of native probiotic bacteria against some common aquatic pathogens

probiotics are live microorganisms, which when administered in adequate amounts, confer a health benefit on the host. probiotics typically produce a wide range of antimicrobial substances that inhibit and control microbial pathogens. this study was conducted to evaluate antimicrobial activity of our native probiotic bacteria isolated from persian gulf fish. a total of 83 gram-positive isolates have been cultured from intestine and rectum of shrimp, crab, sole fish, flounder fish, goby fish and eel fish. these strains were initially characterized by phenotypic methods and survey for probiotic activity according to iran national standard no. 19459. among all, only 33 isolates passed all criteria and introduced as probiotic candidates which characterized by 16s rrna gene sequencing. antimicrobial activity of selected strains against fish pathogens include lactococcus garvieae (ibrc-m 11508), yersinia ruckeri (ibrc-m 11507) and streptococcus iniae (ibrc-m 11513) was carried out according to well diffusion method on muller-hinton agar. at first, cell-free supernatant of strains (cfs) were obtained by centrifugation of liquid probiotic culture and filtered through cellulose nitrate filter of 0.45 µm. the cfs was then freeze-dried and used as source for antimicrobial compounds in the process. as a result, two probiotic strains by the name of dash i (5) and lp7 (18) demonstrated significant efficacy against pathogens which characterized as levilactobacillus brevis and pediococcus acidilactici, respectively. studies to evaluate the effects of these selected strains in amelioration disease symptoms in fish farm is ongoing.