بررسی اثر سینرژیک عصاره هیدروالکلی گیاهان دارویی خانواده های fabaceae و zingiberaceae بر رشد باکتری serratia marcescens

کاربرد گیاهان دارویی در صنایع مختلف غذایی، آرایشی-بهداشتی، دارو، درمان و... شناخته شده است. از خواص گیاهان دارویی اثرات ضد باکتریایی است که بسیار مورد مطالعه قرار گرفته است اما اثرات سینرژیک گیاهان دارویی یک خانواده کمتر مورد توجه بوده است. در این مطالعه به بررسی و مقایسه اثر سینرژیک عصاره ی گیاهان شیرین بیان (glycyrrhiza glabra) و خارشتر (alhagi maurorum) از خانواده ی fabaceae و زنجبیل (zingiber officinale) و زردچوبه (curcuma longa) از خانواده ی zingiberaceae بر مهار رشد باکتری serratia marcescens پرداخته شده است. عصاره ها به روش هیدروالکی تهیه و به روش انتشار دیسک و تست آنتی بیوگرام، هاله ی عدم رشد باکتری در محیط کشت حداقل با سه تکرار بررسی شد. نتایج نشان داد که گیاهان خانواده ی fabaceae با ایجاد هاله عدم رشد به قطر 11.33 میلیمتر اثر سینرژیک مهاری قویتری در مقایسه با هاله ی ایجاد شده توسط گیاهان خانواده ی zingiberaceae با قطر 8.33 میلیمتر دارند. جالب این که هاله ی عدم رشد گیاهان به تنهایی کوچکتر بود که بیانگر هم افزایی اثر مهاری گونه های هم خانواده است. به نظر می رسد گیاهان خانواده ی fabaceae به دلیل وجود ترکیباتی نظیر quercetin، rutin، rosmarinic acid، و... اثر مهاری قوی تری بر رشد باکتری serratia marcescens دارند. سراشیا بعنوان باکتری گرم منفی با مقاومت بالا در گروه عوامل عفونت زای بیمارستانی قرار دارد ازین رو نتایج این مطالعه می تواند در شناخت و تولید مواد پایه گیاهی که در حذف این باکتری از محیط هایی با حساسیت بالا کاربرد دارند موثر باشد.

investigating the synergistic effect of medicinal plants hydroalcoholic extract from fabaceae and zingiberaceae families on the growth of serratia marcescens

the use of medicinal plants in various food, cosmetic-health, medicine, treatment, and etc. industries is known. among the properties of medicinal plants are antibacterial effects, which have been studied a lot, but the synergistic effects of medicinal plants of the same family have received less attention. in this study, the synergistic effect of extracts of glycyrrhiza glabra and alhagi maurorum from the fabaceae family and zingiber officinale and curcuma longa from the zingiberaceae family on inhibiting the growth of serratia marcescens was investigated and compared. extracts were prepared by hydroalcolic method, and antibiogram test was done through disk diffusion method which the lack of growth of bacteria in the culture medium was checked with at least three repetitions. the results showed that the plants of the fabaceae family have a stronger inhibitory synergistic effect by creating a area of non-growth with a diameter of 11.33 mm compared to the same created by the plants of the zingiberaceae family with a diameter of 8.33 mm. interestingly, the area of non-growth of plants alone was smaller, which indicates the synergy of the inhibitory effect of species of the same family. it seems that plants of the fabaceae family have a stronger inhibitory effect on the growth of serratia marcescens due to the presence of compounds such as quercetin, rutin, rosmarinic acid, and etc. as a gram-negative bacterium with high resistance, serratia is in the group of hospital infectious agents, therefore, the results of this study can be effective in identifying and producing plant-based materials that are used to remove this bacterium from high-sensitivity environments.