جداسازی و بررسی خصوصیات آنتی‌بیوتیکی باکتری‌های پروبیوتیک لاکتوباسیولوس حفره دهانی بر علیه پاتوژن‌های گرم مثبت و گرم منفی

بدن انسان حاوی فلور طبیعی از مجموعه گسترده‌ای از باکتری‌های همزیست بوده که نقش‌ مهمی در فیزیولوژی و متابولیسم بدن بر عهده داشته و در فرایندهای زیستی مختلفی نظیر هضم و جذب مواد مغذی، محافظت در برابر پاتوژن‌ها، تعدیل پاسخ‌های ایمنی، تنظیم ذخیره چربی و تحریک روده نقش موثری دارند. از جمله مهمترین باکتری‌های همزیست در دستگاه گوارش از جمله حفره دهانی، باکتری‌های اسید لاکتیک از نوع لاکتوباسیلوس هستند. به منظور جداسازی و بررسی اثرات ضد میکروبی باکتریوسین تولید شده توسط باکتری‌های لاکتوباسیلوس حفره دهانی، تعداد 100 دانش‌آموز دختر و پسر ابتدائی و متوسطه انتخاب و پس از کشت نمونه تهیه شده از حفره دهانی بر روی محیط رشد اختصاصی (mrs)، توسط تکنیک‌های مورفولوژیک، بیوشیمیائی و مولکولی و تکثیر ژن 16srrna و توالی‌یابی آن، باکتری‌های لاکتوباسیلوس جداسازی و شناسائی شدند. باکتریوسین هر یک از سویه‌ها پس از کشت در محیط کشت جداسازی و مورد تخلیص قرار گرفت. به منظور بررسی اثرات ضد میکروبی باکتریوسین باکتری‌های جداسازی شده، از آزمون‌های حداقل غلظت بازدارندگی و کشندگی (mic و mbc) و آزمون انتشار چاهک استفاده گردید. باکتری‌های جداسازی شده باسیلی شکل، گرم مثبت و کاتالاز منفی بودند و الگوی آنتی‌بیوگرام مشابهی با استفاده از آنتی‌بیوتیک‌های رایج و تجاری نشان دادند. آزمون‌های ضد میکروبی نشان داد که اثرات ضد میکروبی باکتریوسین باکتری‌های جداسازی شده بر روی باکتری‌های گرم منفی اشرشیا کلی و سودوموناس آئوروژینوزا بیشتر از باکتری گرم مثبت استافیلوکوکوس اورئوس بود. براساس نتایج به دست آمده می‌توان بیان کرد که لاکتوباسیلوس‌های همزیست در حفره دهانی نقش موثری در جلوگیری از عفونت‌های دستگاه گوارش بر عهده دارند.

isolation and investigation of antibiotic properties of lactobacillus probiotic bacteria of the oral cavity against gram-positive and gram-negative pathogens

the human body contains a natural flora of a wide range of symbiotic bacteria that play an important role in the physiology and metabolism of the body and in various biological processes such as digestion and absorption of nutrients, protection against pathogens, modulation of immune responses, regulation of fat storage and intestinal stimulation. among the most important symbiotic bacteria in the digestive system, including the oral cavity, are lactic acid bacteria of the lactobacillus type. in order to isolate and investigate the antimicrobial effects of bacteriocin produced by lactobacillus bacteria in the oral cavity, 100 elementary and secondary school boys and girls were selected and after culturing the sample prepared from the oral cavity on the specific growth medium (mrs), by morphological techniques, biochemical and molecular with 16srrna gene amplification and sequencing, lactobacillus bacteria were isolated and identified. bacteriocin of each strain was isolated and purified after cultivation in culture medium. in order to investigate the antimicrobial effects of bacteriocin of isolated bacteria, the minimum inhibitory and bactericide concentration (mic and mbc) tests and the well diffusion test were used. the isolated bacteria were bacilli-shaped, gram-positive and catalase-negative and showed a similar antibiogram pattern with the use of common and commercial antibiotics. antimicrobial tests showed that the antimicrobial effects of the isolated bacteriocins on the gram-negative bacteria escherichia coli and pseudomonas aeruginosa were higher than on the gram-positive bacteria staphylococcus aureus. based on the obtained results, it can be stated that the symbiotic lactobacillus in the oral cavity play an effective role in preventing gastrointestinal infections.