بررسی میزان فنل و فلاونوئید کل بخش‌های رویشی گیاه دارویی آوندول، smyrnium cordifolium boiss.

عملکرد و رشد گیاهان در رویشگاه‌ها و اکوسیستم‌های طبیعی متاثر از علل زیادی، همچون ارتفاع از سطح دریا، نوع گونه گیاهی، اقلیم، موقعیت جغرافیایی و خاک می‌باشد. گیاه آوندول (smyrnium cordifolium) یکی از گیاهان غذایی-دارویی متعلق به خانواده چتریان است که بصورت خودرو در نواحی غرب و جنوب غرب ایران می‌روید. هدف از پژوهش حاضر بررسی میزان فنل و فلاونوئید کل عصاره بخش رویشی این گیاه در رویشگاه‌های طبیعی استان‌های لرستان و ایلام می‌باشد. بخش‌های رویشی گیاه از ارتفاعات کبیرکوه و اشترانکوه جمع‌آوری و پس از خشک شدن نمونه‌ها در سایه، عصاره آن توسط متانول 80 درصد تهیه گردید. میزان فنول و فلاونوئید کل به ترتیب با روش‌های فولین-سیوکالتیو و روش رنگ‌سنجی آلومینیوم کلرید مورد سنجش قرار گرفت. مقدار فنول کل در رویشگاه کبیرکوه و اشترانکوه به ترتیب 13/0 ± 23/6 و 08/0 ± 74/5 میلی‌گرم اسید گالیک بر وزن خشک، و مقدار فلاونوئید کل به ترتیب 10/0 ± 28/2 و 11/0 ± 09/2 میلی‌گرم کوئرستین بر گرم وزن خشک بود. نتایج نشان داد بین مقادیر فنل و فلاونوئید کل دو رویشگاه اختلاف معنی‌داری وجود دارد (05/0>p). مقدار فنل و فلاونوئید کل در بخش رویشی گیاه رشد یافته در رویشگاه کبیرکوه بالاتر از رویشگاه اشترانکوه می باشد. بالاتر بودن این مقادیر به علت ارتفاع از سطح پایین تر و میانگین دمایی بالاتر رویشگاه کبیرکوه نسبت به اشترانکوه می‌باشد، و بالطبع گیاه به منظور مقابله با تنش‌های محیطی میزان متابولیت‌های ثانویه بالاتری را در خود تولید می‌نماید.