بررسی آنالیز شیمیایی و بخش های پروتئینی گیاهان دارویی آویشن شیرازی و شبدر کوهی با روش cncps

تحقیق حاضر جهت بررسی آنالیز شیمیایی بخش های پروتئینی گیاهان دارویی آویشن و شبدرکوهی در تغذیه نشخوارکنندگان انجام شد. نمونه های مورد آزمایش از مراتع لار دماوند به صورت تصادفی از پنج نقطه برداشت شدند. نمونه ها به سرعت، هوا خشک شده سپس در آون 65 درجه سانتی‌گراد خشک شدند. ترکیبات شیمیایی، و ویژگی های تجزیه پذیری ماده خشک، ماده آلی و پروتئین خام و قابلیت هضم مطالعه شد. نتایج نشان داد که مقدار ماده خشک، پروتئین خام، خاکستر خام، چربی خام، ماده آلی، دیواره سلولی و دیواره سلولی بدون همی سلولز، فیبر خام، لیگنین، همی سلولز، عصاره بدون نیتروژن و کربوهیدرات غیر الیافی گیاهان دارویی آویشن و شبدر کوهی به ترتیب 54/97، 5/17، 4/12، 1/5، 6/87، 36، 2/24، 4/21، 4، 6/29، 6/43، 29 و 54/97، 28، 12، 2/2، 88، 21، 8/14، 14، 4/6، 2/6، 4/36، 8/36 درصد در ماده خشک بود و مقادیر مربوط به تفکیک اجزای پروتئین بر اساس مدل کرنل گیاهان دارویی آویشن شیرازی و شبدرکوهی برای بخش زود هضم (a)، بخش دیرهضم (b) و بخش غیرقابل‌هضم در شکمبه و روده (c) به ترتیب، 5/17، 2/2، 4/4، 3/10، 2/0، 5/0 و 1/28، 6/2، 9/8، 9/15، 5/0، 2/0 برآورد گردید. این مطالعه نشان می دهد که گیاهان دارویی مورد تحقیق قابلیت جایگزینی با علوفه های معمول از جمله یونجه به عنوان مهم ترین لگومینه را دارند.