ارزیابی فعالیت ضدمیکروبی، قدرت آنتی‌اکسیدانی، فنلی و فلاونوئیدی کل عصاره‌های آبی و هیدروالکلی گیاه بومادران: یک مطالعه آزمایشگاهی

با توجه به ترکیبات زیست‌ فعال با مقادیر قابل توجه، عصاره‌های گیاهی دارای خواص ضدمیکروبی و آنتی‌اکسیدانی بوده و این ویژگی‌ها از آن‌ها گزینه‌های مناسبی را برای استفاده در صنایع غذایی و دارویی می‌سازند. گیاه بومادران، یکی از قدیمی‌ترین گیاهان دارویی شناخته شده است. این گیاه به دلیل داشتن ترکیبات شیمیایی خاص، در طب سنتی و طب مدرن برای مصارف مختلف استفاده می‌شود. هدف از این پژوهش، استخراج عصاره‌های آبی، اتانولی و متانولی از سرشاخه گلدار گیاه بومادران و تعیین خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدمیکروبی آن بود. مقدار فنل کل از روش فولین‌سیوکالتیو، میزان فلاونوئیدها رنگ‌سنجی آلومینیوم‌کلرید، فعالیت آنتی‌اکسیدانی به روش dpph و اثر ضدمیکروبی به روش انتشار دیسک بررسی گردید. نتایج حاصل از این پژوهش نشان داد که بیشترین میزان فنل، فلاونوئید و بازدارندگی فعالیت رادیکال dpph به ترتیب مربوط به عصاره متانولی بومادران با مقدار 22/1±45/88 میلی‌گرم بر گرم گالیک اسید، عصاره متانولی بومادران با مقدار 85/0±93/47 میلی‌گرم بر گرم کوئرستین و عصاره‌ متانولی بومادران با ic50 67/0±67/35 میلی‌گرم بر میلی‌لیتر بوده است. در فعالیت ضدمیکروبی باکتری‌ استافیلوکوکوس اورئوس، در هر سه عصاره بیشترین حساسیت را نسبت به دیگر باکتری‌ها از خود نشان داد. نتایج این پژوهش نشان داد که عصاره متانولی گیاه بومادران دارای فعالیت ضدمیکروبی، پتانسیل آنتی‌اکسیدانی و محتوای فنلی و فلاونوئیدی بالاتری نسبت به عصاره‌های اتانولی و آبی بود.