کنترل تنش در جوجه های گوشتی با استفاده از میکروجلبک ها

جوجه‌های گوشتی در طول چرخه تولید خود با شرایط استرس‌زای متعددی مواجه می شوند که می‌تواند هم بر عملکرد رشد و هم بر سلامت جوجه ها تاثیر منفی بگذارد. استرس گرمایی در طیور بر سلامت و بهره وری آنها تاثیر می گذارد که یک نگرانی جدی است. برای رسیدگی موثر به موضوع استرس گرمایی، گنجاندن ترکیبات غنی از آنتی اکسیدان در جیره طیور ضروری است تا از عملکرد مناسب سیستم اکسیداسیون اطمینان حاصل شود. ریزجلبک ها جلبک های میکروسکوپی، تک سلولی یا چند سلولی و فتوسنتزی هستند که در آب های دریایی، شیرین و شور رشد می کنند. آنها منابع غنی از پروتئین ها، اسیدهای چرب ضروری، کربوهیدرات ها، ویتامین ها، مواد معدنی، رنگدانه ها و سرشار از آنتی اکسیدان هستند و فواید سلامتی متعددی برای انسان و حیوانات دارند. با این حال، نقش آنها در سلامت و تولید و مکانیسم اساسی در جوجه های گوشتی تحت تنش گرمایی به خوبی شناخته شده نیست. در این بررسی، استفاده از میکروجلبک ها و همچنین نحوه عملکرد آنها در ارتقاء رشد و افزایش سیستم ایمنی در شرایط استرس مورد بحث قرار گرفته است.