مطالعه تنوع مورفولوژیکی و فیتوشیمیایی میوه سماق(rhus coriaria l) در دو رویشگاه شرق کشور

شرایط آب و هوایی، طبقات ارتفاعی، خاک و زمین شناسی و به طور کلی شرایط ادافیکی یک اکوسیستم باعث ظهور و پیدایش گونه های خاص در یک منطقه می شود که به گونه های بومی معروف هستند. با توجه به اهمیت گونه سماق(.rhus coriaria l.) و توده های آن به عنوان یک سرمایه با ارزش، شناسایی رویشگاه این درختچه در مناطق مختلف و بررسی شرایط محیطی مناطق رویش آن میتواند کمک موثری در جلوگیری از تخریب این سرمایه ملی باشد. میوه ها از دو منطقه گناباد و قاین جمع آوری شدخصوصیات فیزیکی و خصوصیات فیتو شیمیایی میوه ها با استفاده از کروموگرافی گازی-جرمی بررسی شد. نتایج نشان داد وزن، کلسیم، منیزیم، آهن نمونه ی گناباد بیشتر از قاین بود. تعداد 23 ترکیب در عصاره متانولی میوه سماق ایستگاه گناباد شناسایی شد. ترکیبات اصلی تشکیل دهنده عصاره متانولی سماق در گناباد اسید مالیک با 18/32 درصد، بنزن-1،2،3 تریل با 44/27 درصد و سوکسنیک اسید 95/7 درصد می باشد. تعداد 18 ترکیب در عصاره متانولی میوه سماق ایستگاه قاین شناسایی شد. ترکیبات اصلی تشکیل دهنده عصاره متانولی سماق در قاین اسید مالیک با 88/14 درصد، تریمتوکسی-3 متیل بنزن با 81/4 درصد و پنتا دی سیکلو فنل 11/.4 درصد می باشد. با توجه به نتایج بیشترین ترکیب شیمیایی در گونه گناباد شناسایی شد براساس ترکیبات شناسایی شده می توان از میوه سماق گناباد به عنوان ماده اولیه صنایع غذایی و دارویی استفاده نمود.