شناسایی ترکیبات دارویی موجود در عصاره گل های نر درخت نخل و بررسی خواص آنتی اکسیدانی و آنتی باکتریال آن (منطقه مطالعاتی: جیرفت کرمان)

گیاهان دارویی بومی قادرند با سنتز مواد موثره ثانوی و فعال در بحث پیشگیری و درمان بیماری‌ها موثر واقع شوند. براین اساس درخت خرما گیاهی دو پایه می‌باشد و گل‌های آن به صورت گل آذین بزرگی به نام اسپادیس در کناره برگ‌های انتهایی ساقه ظاهر می‌شود. در هر اسپادیس خرما، گل‌های فراوان بر روی انشعابات متعدد گل آذین دیده می‌شوند که مجموعه آنها در داخل غلاف چوبی بیضی شکل و کشیده‌ای به‌نام چمچمه (طارونه) - phoenix dactylifera قرار می‌گیرند. چمچمه خیلی زود با رشد گل‌ها و آغاز باز شدن آن ها پاره می‌شود و به‌صورت زائدهای پوشاننده پایه اسپادیس قرار می‌گیرند. چمچمه خرما دارای ترکیباتی است که از نظر شیمیایی شامل پروتئین‌ها، چربی ها، قند به صورت احیا و غیر احیا، ترکیبات آلی از خانواده کافور، 1و 2دی متوکسیل 4متیل بنزن، خاکستر چوب، نم یا رطوبت، استرول‌های گیاهی و سه نوع کومارین می باشد.تحقیقات انجام شده با هدف، ترکیبات عمده گیاه گل های نر درخت نخل منطقه جیرفت کرمان مورد مطالعه قرار گرفت و شناسایی اثر ضدمیکروبی، آنتی‌اکسیدانی آن و کنترل رشد میکروارگانیسم‌ها نیز بررسی گردید. نتایج به‌دست آمده نشان داده است، این عصاره طبیعی در فرمولاسیون غذایی و دارویی می‌تواند جایگزین نگهدارنده‌های سنتزی شود.