کورکومین پایداری هموگلوبین را تعدیل می کند

کورکومین، ترکیب فعال زردچوبه است که می‌تواند از طریق نیروهای آبگریز بر تعاملات بین اسیدهای آمینه در زیرواحدهای هموگلوبین تاثیر بگذارد. مطالعات نشان داده اند که کورکومین با افزایش فعل و انفعالات آبگریز بین اسیدهای آمینه غیرقطبی در زیر واحدهای گلوبین، پایداری هموگلوبین را افزایش می دهد. این پایداری بهبود یافته می تواند عملکرد هموگلوبین را افزایش داده و به طور بالقوه از کم خونی همولیتیک جلوگیری کند. علاوه بر این، کورکومین باعث کاهش پایداری زیر واحد آلفا گلوبین می شود که ممکن است پتانسیل درمانی برای درمان کم خونی سلول داسی شکل داشته باشد. درک نقش فعل و انفعالات آبگریز در ساختار و عملکرد هموگلوبین برای توسعه درمان‌های جدید برای اختلالات خونی که بر ثبات و عملکرد هموگلوبین تاثیر می‌گذارند بسیار مهم است، زیرا هدف‌گیری این فعل و انفعالات می‌تواند مولکول هموگلوبین را تثبیت کرده و عملکرد آن را بهبود بخشد. اثرات تعدیلی کورکومین بر فعل و انفعالات آبگریز، کاربردهای درمانی بالقوه ای را برای این ترکیب طبیعی در درمان اختلالات خونی مختلف نشان می دهد. مطالعه حاضر به صورت مروری روایتی از مقالات موجود در پایگاه های اطلاعاتی google scholar، pubmed، scopus انجام شد.