جایگزینی برگ زیتون و رزماری در جیره گوسفند نر قزل بر عملکرد رشد و وزن لاشه

این پژوهش با هدف جایگزینی برگ رزماری و برگ زیتون به‌منظور بهره‌گیری از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و اسانس‌های آن‌ها و نیز کاهش هزینه خوراک در جیره دام‌ها و بررسی تاثیر آن‌ها بر عملکرد، افزایش وزن گوسفند قزل انجام گرفت. 12 راس دام نر نژاد قزل با میانگین وزنی 5/34 کیلوگرم و سن 240 روز در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه تیمار و چهار تکرار استفاده شد. 10 روز عادت‌پذیری و 45 روز دوره آزمایشی در نظر گرفته شد. جیره‌های آزمایشی شامل: 1) شاهد، 2) جیره غذایی حاوی 5 درصد برگ رزماری و 3)جیره غذایی حاوی 5 درصد برگ زیتون بودند. جایگزینی سطوح 5 درصد برگ زیتون و برگ رزماری بر میزان وزن نهایی بره‌های پرواری، مقدار افزایش وزن کل دوره پرواربندی، افزایش وزن روزانه و ضریب تبدیل خوراک تاثیر معنی‌داری نداشت (p> 0.05).هرچند که مقدار میانگین افزایش وزن دام‌ها در تیمارهای مصرف‌کننده 5درصد برگ زیتون خشک نسبت به تیمار شاهد افزایشی بود که این تغییرات همسو با افزایش معنی‌دار ماده خشک مصرفی در تیمار برگ زیتون نسبت به تیمار شاهد بود(p< 0.05). وزن لاشه گرم و سرد در تیمار برگ زیتون به‌طور معنی‌داری بیشتر از تیمار شاهد بود (p< 0.05). با توجه به نتایج استفاده از سطوح 5 درصد برگ خشک رزماری و برگ خشک زیتون به‌عنوان جایگزین بخشی از یونجه و کاه باعث بهبود معنی‌دار وزن لاشه گرم و وزن لاشه سرد در تیمار برگ زیتون شد. بنابراین این منابع گیاهی بدون تاثیر منفی بر عملکرد تولیدی دام‌ها تا سطح 5 درصد جیره غذایی قابل استفاده هستند.

Replacement of olive leaves and rosemary in the diet of male Qezel lamb on growth performance and carcass weight

the aim of this study was to replacing rosemary leaves and olive leaves in order to take advantage of their antioxidant compounds and essential oils, as well as to reduce the cost of feed in livestock rations and to investigate their effect on the performance and weight gain of Qezel sheep.12 male Qezel lamb with average weight of 34.5 kg and 240 days old were used in a completely randomized design with three treatments and four replications. 10 days of pre-experiment and 45 days of experimental period were considered. The experimental diets included 1-control, 2-diet containing 5% rosemary leaves and 3-diet containing 5% olive leaves. Replacing olive leaves and rosemary leaves had no significant effect on the final weight of fattening lambs, the total weight gain of the fattening period, daily weight gain and feed conversion ratio (P> 0.05). Although the average amount of weight gain of animals in the treatments consuming 5% dry olive leaves was increased compared to the control treatment, and a significant increase observed in DMI in the olive leaf treatment compared to the control treatment. The hot and cold carcass weight in the olive leaf treatment was significantly higher than the control treatment (P< 0.05).According to the results, the use of 5% of dry rosemary leaves or dry olive leaves as a partial replacement of hay and straw caused a significant improvement in hot carcass weight and cold carcass weight in olive leaf treatment.. Therefore, these forage resources can be used up to the level of 5% of the ration without having a negative effect on the productive performance of livestock.