تاثیر سطوح مختلف کنجاله سیاه‌دانه بر عملکرد جوجه‏های گوشتی

به منظور تعیین تاثیر سطوح مختلف کنجاله سیاه‌دانه بر عملکرد جوجه‏های گوشتی آزمایشی با استفاده از 240 قطعه جوجه گوشتی سویه راس 308 (مخلوط دو جنس) در قالب طرح کاملاً تصادفی با پنج تیمار، چهار تکرار و 12 قطعه جوجه در هر تکرار به انجام رسید. طول دوره آزمایش 42 روز بود. تیمارهای آزمایشی عبارت بودند از : تیمار شاهد (سطح صفر کنجاله سیاه دانه؛ جیره پایه بر اساس ذرت و کنجاله سویا) و سطوح 5، 10، 15 و 20 درصد کنجاله سیاه‌دانه که جایگزین منبع پروتئینی جیره شاهد شدند. نتایج آزمایش حاضر نشان دادند که مصرف خوراک و افزایش وزن بدن تحت تاثیر کنجاله سیاه‌دانه قرار نگرفت ولی ضریب تبدیل خوراک در دوره‌های رشد و کل در تیمارهای حاوی 5، 10 و 15 درصد کنجاله سیاه‌دانه بصورت معنی‌داری بهتر از گروه شاهد بود (05/0p<). طبق نتایج آزمایش حاضر، استفاده از کنجاله سیاه‌دانه تا سطح 15 درصد می‌تواند باعث بهبود بازده غذایی در جوجه‌های گوشتی شود.

Effects of different levels of black seed meal on performance of broiler chickens

This study was conducted to investigate the effect of different levels of black seed meal (BSM) on broiler performance and carcass characteristics. A total of 240, one day old broiler chicks (Ross 308 strain, mix sex) were used in a completely randomized design with five treatments and four replicates for 42 days. Dietary treatments were; 1- Control (BSM0, fed basal diet), 2-5 percent of black seed meal, 3- 10 percent of black seed meal, 4- 15 percent of black seed meal and 5- 20 percent of black seed meal. Black seed meal replaced with protein source (soy bean meal) of basal diet (BMS0). The birds received basal diet (corn and soybean meal based diet with 21.17 % crude protein and 2942 kcal/ kg metabolisable energy for starter and 19.35 % crude protein and 3087 kcal/ kg metabolisable energy for grower). The results of this experiment showed that feed intake and body weight gain of broiler chickens were not affected by dietary treatments, however, the birds fed 5, 10 and 15 percent of black seed meal in their diets had improved feed conversion ratio (FCR), compared with control. It seems that high amount of essential fatty acids such as linoleic acid and oleic acid in black seed meal was responsible for enhancement of broiler feed conversion ratio in present study. According to the results of this experiment, using BSM in broiler diets up to 15 % can improve broiler feed utilization.