ارزیابی استفاده از بافرها و قلیایی کننده‌های مختلف برای بهبود شرایط هضمی و تخمیری جیره‌های پرکنسانتره در شرایط آزمایشگاهی

هدف پژوهش حاضر ، مقایسه‌ی اثر بافرهای شیمیایی و قلیایی کننده‌های مختلف در بهبود شرایط هضمی جیره‌های پرکنسانتره‌ی بره‌های پرواری بود. تیمارهای آزمایشی شامل 1- جیره‌ شاهد یا جیره‌ پایه (فاقد افزودنی و حاوی 70 درصد کنسانتره + 30 درصد علوفه)، 2- جیره‌ پایه + 5/1 درصد بنتونیت سدیم، 3- جیره‌ پایه+ 5/1 درصد بیکربنات سدیم 4- جیره‌ پایه + 5/1 درصد اکسید منیزیم 5- جیره‌ پایه+ 5/1 درصد زئولیت 6- جیره‌ پایه+ 5/1 درصد سدیم سسکوئی کربنات بودند. از روش هضم دو مرحله‌ای برای تعیین قابلیت هضم جیره‌های آزمایشی استفاده شد. افزودن بافرها و قلیایی کننده‌های مختلف به جیره‌ی پر کنسانتره‌ی بره‌های پرواری، باعث افزایش معنی‌دار قابلیت هضم ماده‌ی خشک، الیاف نامحلول در شوینده‌ خنثی و الیاف نامحلول در شوینده‌ اسیدی جیره‌های آزمایشی شد (0.05>p). بیشترین قابلیت هضم ماده خشک و الیاف نامحلول در شوینده‌ خنثی مربوط به تیمار حاوی اکسید منیزیوم بود؛ اگرچه قابلیت هضم ماده خشک و الیاف نامحلول در شوینده‌ خنثی در این تیمار بیشتر از شاهد بود، اما تفاوت معنی‌داری با سایر تیمارهای حاوی بافر نداشت. کمترین قابلیت هضم الیاف نامحلول در شوینده‌ اسیدی در تیمار شاهد و بیشترین قابلیت هضم در تیمار حاوی بنتونیت سدیم مشاهده شد (0.05>p)؛ بین تیمارهای حاوی بافر با یکدیگر اختلاف معنی‌داری مشاهده نشد. بنابراین، افزودن بافر به جیره‌های پر کنسانتره‌ی بره‌های پرواری، باعث بهبود قابلیت هضم آن ها در مقایسه‌ با شاهد شد. تفاوت معنی‌داری بین بافرهای مختلف مورد آزمایش در قابلیت هضم مواد مغذی وجود نداشت و تنها تفاوت عددی بود.

Using different buffers and alkalizers to improve digestion and fermentation conditions of high concentrated diets in vitro

The aim of the present study was to compare the effect of different chemical buffers, and alkalizers in improving the digestive conditions of high-concentrate diets of fattening lambs. The six experimental treatments were including: 1- control diet or basic diet (without additives and containing 70% concentrate + 30% forage), 2- basic diet + 1.5% sodium bentonite, 3- basic diet + 1.5% bicarbonate Sodium 4- basic diet + 1.5% magnesium oxide 5- basic diet + 1.5% zeolite 6- basic diet + 1.5% sodium sesquicarbonate. The two-stage digestion method was used to determine the digestibility of the experimental diets. Addition of buffer to the high-concentrate diet of fattening lambs caused a significant increase in the digestibility of dry matter, neutral detergent fiber and acid detergent fiber of experimental diets (P<0.05). The highest digestibility of dry matter and neutral detergent fiber was related to the treatment containing magnesium oxide; although the digestibility of dry matter and neutral detergent fiber was higher in this treatment than the control, it was not significantly different from other treatments containing buffer. The lowest digestibility of acid detergent fiber was observed in the control treatment and the highest digestibility was observed in the treatment containing sodium bentonite (P<0.05); no significant difference was observed between treatments containing buffers. Therefore, the addition of buffer to high-concentrate diets of fattening lambs improved their digestibility compared to the control. There was no significant difference between the different tested buffers in nutrient digestibility and the only difference was numerical.