تغییر ترکیبات شیمیایی گیاه دارویی بارهنگ کبیر (plantago major l.) در مراحل مختلف رشد فنولوژیک جهت تغذیه دام

گیاهان دارویی به دلیل خواص ویژه ای که دارند به عنوان جایگزینی برای محرک های رشد آنتی‌بیوتیکی در تغذیه دام، بسیار مورد توجه می باشند. از این رو پژوهش حاضر با هدف تعیین تغییر ترکیبات شیمیایی گیاه بارهنگ کبیر در مراحل مختلف رشد فنولوژیک جهت تغذیه دام طراحی و اجرا گردید. جهت انجام این پژوهش علوفه گیاه بارهنگ کبیر در قطعه زمینی با مساحت 1500 متر مربع کشت شد. نمونه برداری هر 12 روز یکبار به صورت تصادفی و در سه مرحله فنولوژیک (رویشی، گلدهی و بذردهی) و 3 تکرار برای هر مرحله و برای هر تکرار حداقل از 6 پایه گیاهی نمونه ها انجام شد. ترکیبات شیمیایی و عناصر معدنی گیاه با استفاده از روش های استاندارد تعیین شدند. نتایج آنالیز شیمیایی نشان داد که اختلاف معنی داری بین مراحل مختلف فنولوژیک از نظر درصد ماده خشک، پروتئین خام، الیاف نامحلول در شوینده خنثی و اسیدی وجود دارد (p< 0.05). غلظت عناصر کلسیم، فسفر و پتاسیم نیز بین مراحل مختلف فنولوژیک اختلاف معنی داری نشان داد (p< 0.05). یافته های این پژوهش نشان داد که علوفه گیاه بارهنگ کبیر به عنوان یک علوفه با ارزش در ترکیب با جیره به تولیدکنندگان و متخصصین تغذیه دام توصیه می شود.

Determining the nutritional value of the medicinal plant Plantago major Plantago major L in different stages of phenological growth for livestock feeding

Due to their special properties, medicinal plants are of great interest as an alternative to antibiotic growth stimulants in animal nutrition. Therefore, the current research was designed and implemented with the aim of determining the change of chemical composition of the plantago major plant in different stages of phenological growth for livestock feeding. To carry out this research, the fodder of plantago major plant was cultivated in a plot of land with an area of 1500 square meters. Sampling was done randomly every 12 days and in three phenological stages (vegetation, flowering and seeding) and 3 repetitions for each stage and for each repetition at least 6 plant bases of the samples. The chemical compounds and mineral elements of the plant were determined using standard methods. The results of chemical analysis showed that there is a significant difference between different phenological stages in terms of percentage of dry matter, crude protein, insoluble fibers in neutral and acidic detergent (P<0.05). The concentration of calcium, phosphorus and potassium elements also showed a significant difference between different phenological stages (P<0.05). The findings of this research showed that the fodder of plantago major plant is recommended as a valuable fodder in combination with ration to producers and animal nutritionists.