|
|
|
|
ارزیابی میزان باقیمانده آنتی بیوتیک تتراسایکلین در شیر خام گاوی
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
عالیان سماک خواه شهره ,سهرابی شهاب الدین ,توریان فهیمه
|
|
منبع
|
ششمين كنفرانس ملي مديريت دام و طيور - 1401 - دوره : 6 - ششمين كنفرانس ملي مديريت دام و طيور - کد همایش: 01220-24279 - صفحه:0 -0
|
|
چکیده
|
امروزه، آنتی بیوتیک‌ها به طور گسترده‌ای برای درمان و رشد دام در سراسر جهان مورد استفاده قرار می‌گیرند. مصرف سالانه آنتی بیوتیک‌ها 63151 تن گزارش شده است و تخمین زده می‌شود که تا سال 2030 تا 67 درصد افزایش یابد. در ایران این میزان به 806 تن در سال می‌رسد و 64 درصد این میزان مربوط به صنعت دامپروری است. این مطالعه با هدف بررسی درصد بیش از حد مجاز استاندارد آنتی بیوتیک تتراسایکلین در شیر خام گاو خریداری شده از مراکز عرضه لبنیات سنتی انجام شد. نتایج نشان داد که میزان باقیمانده آنتی بیوتیک تتراسایکلین در تعداد 5 نمونه (36/11 %) بیش از حد مجاز استاندارد ایران و اتحادیه اروپا بود. تعداد 4 نمونه از 22 نمونه مربوط به فصل زمستان و 1 نمونه از 22 نمونه مربوط به فصل بهار دارای حد مجاز بیش از استاندارد بودند. با توجه به نتایج به دست آمده وجود باقیمانده آنتی بیوتیکی در فصل زمستان بیش از فصل بهار است که دلیل آن شاید مصرف بیشتر آنتی بیوتیک‌ها در فصل زمستان و عدم رعایت دوره پرهیز از مصرف شیر باشد.
|
|
کلیدواژه
|
آنتی‌بیوتیک، شیر، تتراسایکلین، باقیمانده دارویی
|
|
آدرس
|
, iran, , iran, , iran
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Evaluation of tetracycline antibiotic residues in raw cow s milk
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
Abstract
|
Today, antibiotics are widely used for livestock treatment and growth worldwide. The annual consumption of biotics is reported to be 63,151 tons and is estimated to increase by 67% by 2030. In Iran, this amount reaches806 tons per year, and 64% of this amount is related to the animal husbandry industry. This study was conducted with the aim of reviewing the number of antibiotic residues in raw milk consumed in the Tehran city. This study was conducted with the aim of investigating the percentage of tetracycline antibiotic in raw milk purchased from traditional dairy supply centers. The results showed that the residual amount of tetracycline antibiotic in 5 samples (11.36%) was more than the standard limit of Iran and European Union. 4 samples out of 22 samples related to the winter season and 1 sample out of 22 samples related to the spring season were above the standard limit. According to the obtained results, there is more antibiotic residue in the winter season than in the spring season, which may be the reason for taking more antibiotics in the winter season and not observing the period of avoiding milk consumption.
|
|
Keywords
|
Antibiotic ,Milk ,Tetracycline ,Drug residue
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|