بررسی اثر سطوح مختلف پودر پاپریکا در مقایسه با آنتی بیوتیک تترا سایکلین بر عملکرد رشد جوجه‌‌های گوشتی

فلفل پاپریکا، نوعی فلفل دلمه‌ای قرمز است که رنگ قرمز آن به دلیل حضور ترکیبات آنتی اکسیدانی قوی، شامل رنگدانه‌های لیکوپن و کاراتنوئیدهای دکپسانتین و کپسوربین می‌باشد. این تحقیق به‌منظور بررسی تاثیر سطوح مختلف پودر پاپریکا به‌عنوان جایگزین آنتی بیوتیک تتراسایکلین بر عملکرد رشد جوجه های گوشتی انجام شد. در این تحقیق از 160 قطعه جوجه گوشتی نر (راس 308) در قالب طرح کاملاً تصادفی با 4 تیمار، 4 تکرار و 10 قطعه جوجه در هر تکرار استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل جیره پایه بدون افزودنی (شاهد)، جیره پایه حاوی 05/0 درصد آنتی بیوتیک تتراسایکلین، جیره پایه حاوی 75 /0 و 1 درصد پودر پاپریکا بودند. طبق نتایج به‌دست ‌آمده، هیچ یک از فراسنجه‌های عملکردی (افزایش وزن روزانه، مصرف خوراک و ضریب تبدیل خوراک) تحت تاثیر معنی‌دار تیمار‌های آزمایشی قرار نگرفت. به‌طور کلی، با توجه به نتایج این آزمایش می‌توان نتیجه گیری کرد که استفاده از پودر پاپریکا در جیره غذایی جوجه‌های گوشتی تاثیر معنی‌داری بر عملکرد رشد نداشت.

Study on the effect of different levels of paprika powder in comparison to tetracycline antibiotic on growth performance of broiler chickens

Paprika pepper is a type of red bell pepper whose red color is due to the presence of strong antioxidant compounds including lycopene pigments and carotenoids dexpsanthin and capsorbin. This research was conducted in order to investigate the effect of different levels of paprika as an alternative to tetracycline antibiotic on the growth performance of broiler chickens. A total of 160 male broiler chicks (Ross 308) were used by employing a completely randomized design with 4 treatments, 4 replications, and 10 chickens in each replication. The treatments were included: 1) basal diet without feed additive (control), 2) basal diet plus 0.05% tetracycline, 3) basal diet plus 0.75% and 4) 1 % paprika powder. The results showed that weight gain, feed intake, and feed conversion ratio were not affected by experimental treatments. In conclusion, the use of paprika powder in the diet of broilers had no significant effect on growth performance.