اثر جایگزینی بیوچار با مکمل معدنی جیره بر استحکام پوسته تخم مرغ در مرغان تخم گذار

استحکام پوسته تخم مرغ به عنوان یکی از مهم ترین شاخصه ها در پرورش مرغ های تخم گذار است. اگرچه مطالعات اندکی در-خصوص شکستگی تخم مرغ در مرغداری ها صورت گرفته، اما این مسئله از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است، چرا که تخم-مرغ های شکسته نسبت به تخم مرغ های سالم بازار پسندی پایین تری داشته و علاوه بر آلودگی مرغداری و سایر تخم مرغ ها، سبب وارد شدن خسارات اقتصادی به مرغدار می شوند. بیوچار ترکیبی معدنی است که امروزه به عنوان یک کود مفید، به منظور حاصلخیزی خاک، شناخته می شود. از طرفی این کود، دارای مقادیری از عناصر معدنی کم مصرف، پر مصرف و دو اسید آلی هیومیک و فولویک می باشد. ویتامین c نیز در برخی از تحقیقات به عنوان کیلاتور شناخته شده و سبب افزایش جذب مواد معدنی در دستگاه گوارش طیور می شود. لذا هدف از این پژوهش مطالعه تاثیر جایگزینی بیوچار به همراه ویتامین cبا مکمل معدنی جیره بر استحکام پوسته تخم مرغ بود. به این منظور تعداد 400 قطعه مرغ تخم گذار سویه بوونز در سن 50 تا 62 هفته مورد آزمایش قرار گرفتند. این آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی و با آزمایش فاکتوریل 2× 5 شامل 10 تیمار، 5 تکرار و 8 قطعه مرغ تخم گذار در هر تکرار انجام شد. در پژوهش کنونی، شاخص های کیفی پوسته تخم مرغ نظیر مقاومت، ضخامت، درصد تخم مرغ های شکسته و لمبه در کل دوره، تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفتند (p>0.05). به طور کلی، بیوچار به دلیل دارا بودن عناصر معدنی، هزینه تولید پایین، قابلیت دسترسی بالا نسبت به مکمل معدنی جیره و عدم تاثیر منفی آن بر استحکام پوسته تخم مرغ، به همراه و یا بدون ویتامین c، با مکمل معدنی جیره قابل جایگزینی است

The effect of Biochar as replacement with dietary mineral supplementation on egg shell strength in laying hens

Egg shell strength is one of the most important indicators in laying hens. Although few studies have been performed on egg fractures in poultry farms, this is very important because broken eggs have a lower marketability than healthy eggs. In addition to infecting poultry and other eggs, they cause economic damage to the poultry farmer. Biochar is a mineral compound that is now known as a useful fertilizer for soil fertility. On the other hand, this fertilizer contains amounts of micro-minerals, macro-minerals and two organic acids, humic and fulvic. Vitamin C is also known in some studies as a chelator and increases the absorption of minerals in the digestive tract of poultry. Therefore, the purpose of this study is to study the effect of replacement of Biochar with vitamin C with dietary mineral supplementation on egg shell strength. For this purpose, 400 laying hens of Bovans strain at the age of 50 to 62 weeks were tested. This experiment was performed in a completely randomized design with a 5×2 factorial experiment including 10 treatments, 5 replications and 8 laying hens in each replication. In the present study, the quality indicators of the eggshell such as shell breaking strength, shell thickness, percentage of shell breakage and percentage of eggs without shell were not affected by experimental treatments (P>0.05). In general, Biochar due to its mineral elements, low production cost, high availability with or without vitamin C, with dietary mineral supplementation It can be replaced.