تعیین انرژی متابولیسم ضایعات نان و ماکارونی در غاز

این آزمایش به‌منظور اندازه گیری میزان انرژی قابل متابولیسم ضایعات نان و ماکارونی در غازهای نر بالغ با استفاده از روش تغذیه دقیق انجام شد. این آزمایش با استفاده از 15 غاز نر بالغ و با 5 تکرار برای هر ماده خوراکی انجام شد. ترکیب شیمیایی مواد خوراکی با استفاده از روش‌های استاندارد مورد ارزیابی قرار گرفت. مقادیر انرژی قابل متابولیسم ظاهری (ame)، انرژی قابل متابولیسم ظاهری تصحیح شده برای ابقاء نیتروژن (amen)، انرژی قابل متابولیسم حقیقی (tme) و انرژی قابل متابولیسم حقیقی تصحیح شده برای ابقاء نیتروژن (tmen) به روش بیولوژیک با استفاده از غازهای نر در قفس‌های انفرادی انجام گرفت. میزان ماده خشک، چربی خام، فیبر محلول در شوینده اسیدی، فیبر محلول در شوینده خنثی، پروتئین خام و خاکستر ضایعات نان به ترتیب 65/98، 42/2، 34/7، 11/1، 86/10 و 3/4 درصد بود. مقادیر برای ضایعات ماکارونی به ترتیب 3/93، 0/10، 8/4، 6/2، 3/36 و 3/8 درصد بود. محتوای انرژی متابولیسمی ame، amen، tme و tmen ضایعات نان به ترتیب 4780 ، 4767 ، 4915 و 4902 کیلوکالری در کیلوگرم بود همچنین مقادیر برای ضایعات ماکارونی به ترتیب 3089، 3100، 3314 و 3302 کیلوکالری در کیلوگرم بود.

Determination of metabolizable energy of bread and pasta waste in geese

This experiment was conducted to measure the content of metabolizable energy of bread and pasta waste in mature male geese, using precision feeding method. The experiment was conducted by applying 15 mature male geese. Chemical composition of the feedstuffs was evaluated using standard methods. The average dry matter, crude fat, soluble fiber in acidic detergent, soluble fiber in neutral detergent, crude protein and crude ash in bread waste were estimated as 98.65, 2.42, 7.34, 1.11,10.86 and 4.3 per hundred grams of the sample, respectively. The values for pasta waste were 93.3, 10.0, 4.8, 2.6, 26.3 and 8.3 % respectively. The AME, AMEn, TME, and TMEn of bread waste was 4780, 4767, 4915, and 4902 kcal/kg, and the values for pasta waste were 3089, 3100, 3314, and 3302 kcal, respectively.