تاثیر افزودنی اسیدی و تلقیح باکتریایی بر قابلیت هضم و فراسنجه های تخمیری سیلاژ تفاله گوجه-فرنگی و بقایای کدوآجیلی

این پژوهش به منظور ارزیابی اثرات اسید آلی و باکتری های مولد اسید لاکتیک روی قابلیت هضم و فراسنجه های تخمیری سیلاژ تفاله گوجه فرنگی و ضایعات کدوآجیلی انجام شد. تیمارهای آزمایشی در سه تکرار برای هر زمان در کیسه های نایلونی به وزن 3 کیلوگرم به صورت دستی فشرده و به مدت 1، 3، 7، 21، 45 و 90 روز سیلو شدند. تیمارهای آزمایشی شامل 1) مخلوط تفاله گوجه فرنگی و بقایای کدوآجیلی به نسبت 1: 1 (شاهد)، 2) شاهد + اسید استیک (1 درصد ماده خشک)، 3) شاهد + افزودنی باکتریایی تولید شده در آزمایشگاه، 4) شاهد + اسیداستیک + افرودنی باکتریایی، بودند. نتایج نشان داد بین تیمارهای آزمایشی از نظر قابلیت هضم، عامل تفکیک و تولید پروتئین میکروبی در سیلاژهای روزهای 21 و 45 اختلاف معنی داری وجود داشت. ph در روز 21 و 45 بین تیمارهای مختلف معنی دار نبود که بیشترین و کمترین مقدار به ترتیب متعلق به تیمار حاوی باکتری و اسید آلی بود، ولی در روز 90 معنی دار بود. ازت آمونیاکی در تمام روزهای پس از سیلو کردن اختلاف آماری معنی داری داشت (p<0/05). به طور کلی، نتایج نشان داد که استفاده از افزودنی های مختلف در مقایسه با تیمار شاهد تاثیر قابل ملاحظه ای بر ارزش تغذیه ای سیلاژ مخلوط تفاله گوجه فرنگی و ضایعات کدوآجیلی نداشتند.

Effect of using organic acid and bacterial inoculant on fermentation characteristics and digestibility parameters of tomato pomace and pumpkin waste silage

A study was conducted to evaluate the effect of using organic acid and (acetic acid) and lactic acid bacteria on fermentation characteristic and digestibility parameters of tomato pomace and pumpkin waste silage in a completely randomized design. Representative of samples were packed manually, in triplicate into plastic bags and were stored at ambient temperature and allowed to ensiled for 21,45 and 90 days. The following treatments were applied to the forage samples: 1) tomato pomace and pumpkin waste silage mix (50:50), without any additives (control), 2) control + organic acid, (1% of DM), 3) control + LAB made inoculant and 4) control + organic acid + LAB made inoculants.Results showed there were significant differences among treatments on digestability, partition factore and microbial protein on 21 and 45 days' silages. pH values on day 21 and 45 were not significant between different treatments, but it was significant on day 90. There was a statistically significant difference in ammonia nitrogen in all days after ensiling (p<0.05). Generally, obtained results showed that different additives had no considerably effect on nutritive value of tomato pomace and pumpkin waste silage.